ผลิตภัณฑ์
ในเภสัชภัณฑ์ ยาดม ของกรดกำมะถัน ซัลไฟต์มีความสำคัญ มีอยู่ในยาเป็นสารกันบูดและสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่ควรสับสนกับกรดกำมะถัน กรดซัลฟูริก.
โครงสร้างและคุณสมบัติ
กรดกำมะถัน (H2SO3, Mr = 82.1 g / mol) เกิดขึ้นในปฏิกิริยาของ กำมะถัน ไดออกไซด์ (SO2) ด้วย น้ำ. อย่างไรก็ตามมันไม่เสถียรอย่างยิ่งและไม่สามารถตรวจพบได้ใน น้ำ. ปฏิกิริยาทางการของซัลเฟอร์ไดออกไซด์กับน้ำ:
- SO2 (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) + H2O (น้ำ) H2SO3 (กรดกำมะถัน)
การแยกตัวของกรดซัลฟิวรัสอย่างเป็นทางการ:
- H2SO3 (กรดกำมะถัน) HSO3- (ไฮโดรเจนซัลไฟด์) + H+ SO32- (ซัลไฟต์) + H+
or
- H2SO3 (กรดกำมะถัน) SO2 (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) + H2O (น้ำ)
พื้นที่ ยาดม มีความเสถียรและถูกเรียก ซัลไฟต์ or ไฮโดรเจน ซัลไฟต์ (ไบซัลไฟต์)
ขอบเขตการใช้งาน
พื้นที่ ซัลไฟต์ ใช้เป็นสารกันบูดและสารต้านอนุมูลอิสระ