คำนิยาม
สังกะสีเป็นของธาตุ สิ่งเหล่านี้เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ พวกมันไม่ได้ผลิตโดยร่างกายดังนั้นจึงต้องให้ทางอาหาร
องค์ประกอบการติดตามเช่นสังกะสีจำเป็นต้องใช้ในความเข้มข้นเล็กน้อยเท่านั้น (ใน "ร่องรอย") แต่จะช่วยเติมเต็มภารกิจสำคัญในสิ่งมีชีวิต การขาดสังกะสีหรือการดูดซึมสังกะสีที่ถูกรบกวนอาจทำให้เกิดอาการขาดธาตุต่างๆได้ สมดุล อาหาร จึงควรรวมแหล่งที่มีสังกะสีเพื่อป้องกันผลของการขาดสังกะสี
สังกะสีที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร?
สังกะสีเรียกว่าธาตุเนื่องจากมนุษย์ต้องการดูดซับความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีประมาณ 7 ถึง 15 มก. ต่อวัน สังกะสีช่วยตอบสนองงานสำคัญหลายอย่างในกระบวนการเผาผลาญของมนุษย์ มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ สุขภาพ.
เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างสังกะสีได้เองและถูกขับออกทางระบบย่อยอาหารจึงต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร สังกะสีเป็นสิ่งที่เรียกว่าโค - เอนไซม์และสามารถถือได้ว่าเป็น“ ตัวช่วย” สำหรับ เอนไซม์ ในร่างกาย สังกะสีช่วยตอบสนองงานสำคัญในการเผาผลาญสารอาหารรวมถึงการเผาผลาญโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ล้างพิษ และการสลายแอลกอฮอล์
นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญใน อินซูลิน การเผาผลาญ. สังกะสียังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เพศและไทรอยด์ ฮอร์โมน. เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ สุขภาพ ของ ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังส่งเสริม การรักษาบาดแผล. สังกะสียังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากแอลกอฮอล์ควันบุหรี่หรือ รังสียูวี. องค์ประกอบการติดตามยังมีความสำคัญสำหรับไฟล์ สุขภาพ of กระดูก, ผมผิวหนังเล็บและการมองเห็นของมนุษย์ตลอดจนอวัยวะรับสัมผัสอื่น ๆ
สาเหตุของการขาดธาตุสังกะสี
การขาดสังกะสีมีสาเหตุหลายประการ: ในแง่หนึ่งการขาดสังกะสีอาจเกิดขึ้นได้หากได้รับสังกะสีน้อยเกินไปผ่านอาหาร สิ่งนี้นำไปสู่การขาดสังกะสีเรื้อรัง ซึ่งเกิดจากความไม่สมดุลอย่างถาวร อาหาร.
การขาดสังกะสีเรื้อรังอาจเกิดขึ้นได้หากไม่สามารถใช้สังกะสีจากอาหารที่บริโภคได้เช่นใน ตับ โรคตับแข็ง. ในบางกรณีการขาดสังกะสีอาจมีมา แต่กำเนิด ความบกพร่องในข้อมูลทางพันธุกรรมหมายความว่าสังกะสีไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่สิ่งมีชีวิตได้
โรคนี้เรียกว่า acrodermatitis enteropathica และมักได้รับการวินิจฉัยในช่วงต้นเดือนของชีวิต การขาดสังกะสีอาจเกิดขึ้นอย่างรุนแรงในบริบทของการติดเชื้อการอักเสบและสถานการณ์ความเครียด ในกรณีส่วนใหญ่อาการทางคลินิกจะไม่เด่นชัดและเกิดขึ้นชั่วคราวในทางตรงกันข้ามกับการขาดสังกะสีเรื้อรัง
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
