ผลิตภัณฑ์
ชาดำมีจำหน่ายในร้านขายของชำและร้านค้าเฉพาะในถุงหรือเปิด มีพันธุ์ชื่อและประเทศต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน (เช่น Darjeeling, Ceylon, Pekoe, Assam, English Breakfast Tea, Five O'Clock Tea, Afternoon Tea) ชาดำส่วนใหญ่ดื่มในตะวันตกในขณะที่ ชาเขียว และกึ่งหมัก อูหลง ชาเป็นที่นิยมมากขึ้นในเอเชีย มักจะผสมและปรุงแต่งเช่นเอิร์ลเกรย์ด้วย มะกรูด. นอกจากนี้จากชาดำ ชาเย็น ปรุงด้วยมะนาวและน้ำตาล
ต้นกำเนิด
ต้นแม่เป็นป่าดิบ โรงน้ำชา ของตระกูลไม้พุ่มชา (Theaceae) มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย มันเติบโตเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้
ยาสมุนไพร
ใบชาดำ (Theae nigrae folium) ใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรคเหี่ยวม้วนบดหมัก (ออกซิไดซ์) และใบอ่อนแห้งติดกับตาใบของ ชาเขียว และ ชาขาว ไม่หมักและ อูหลง ชาถูกหมักโดยใช้เวลาน้อยลง
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ส่วนผสมของชาดำ ได้แก่ (การเลือก):
- เมทิลแซนไทน์: คาเฟอีน (เดิม:“ theine”), theobromine, ธีโอฟิลลีน.
- โพลีฟีนอล: ฟลาโวนอยด์: theaflavins และ thearubigens, catechins
- แทนนิน
- กรดฟีนอลิกคาร์บอกซิลิก
- สารแต่งกลิ่น
- แร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม), ธาตุ (เช่นฟลูออไรด์) และวิตามิน
- กรดอะมิโนเช่น L-theanine
ปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่ากาแฟ:
ผลกระทบ
ชาดำมีฤทธิ์กระตุ้นเนื่องจาก คาเฟอีน ประกอบด้วยและช่วยให้คุณตื่นตัว นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระยาสมานแผลต้านมะเร็งยาต้านจุลชีพยาต้านจุลชีพและอื่น ๆ สุขภาพ- คุณสมบัติในการส่งเสริมการขายและถือว่าดีต่อสุขภาพ ชาดำสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ความอ้วน และ โรคมะเร็ง.
ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน
- เป็นสารกระตุ้น
- เป็นสารกระตุ้นต่อต้าน ความเมื่อยล้า และอาการง่วงนอน
- สำหรับการรักษาของ โรคท้องร่วง (แทนนิน).
- สำหรับการรักษาแบบประคับประคอง ความอ้วน (เตรียมโดยไม่ต้อง นม).
- สำหรับ ปาก ล้างตัวอย่างเช่นในกรณีที่มีการอักเสบของช่องปาก เยื่อเมือก.
- เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับ ตาแดง (บีบอัดล้าง)
ปริมาณ
- ในฐานะที่เป็นสารกระตุ้นที่สูงชันในความร้อน น้ำ เป็นเวลาสองถึงห้านาที (คาเฟอีน).
- สำหรับ โรคท้องร่วง, ใส่ในร้อน น้ำ เป็นเวลาสิบนาที (แทนนิน).
ปฏิสัมพันธ์
ไม่ควรบริโภคชาดำในเวลาเดียวกันกับยาเพราะจะช่วยลดปริมาณชาได้ การดูดซึม และทำให้ การดูดซึม. ตัวอย่างทั่วไปของการโต้ตอบนี้คือการผูกมัด เหล็ก.
ผลกระทบ
ในปริมาณที่สูง ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ของคาเฟอีนเป็นที่สังเกต ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้อื่น ๆ ได้แก่ อาการทางระบบทางเดินอาหารเช่น อาการท้องผูก. ชาดำมักจะทนได้ดีกว่า กาแฟ.
