ทดสอบเพื่อตรวจหาการขาดกรดอะมิโน
กรดอะมิโนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเส้นทางการเผาผลาญฮอร์โมนต่างๆ สมดุล และกระบวนการที่สำคัญอื่น ๆ ภายในสิ่งมีชีวิต ด้วยเหตุนี้การจัดหากรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างเพียงพอหรือส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่สังเคราะห์ได้จึงมีความสำคัญอย่างมาก ผลที่ตามมาของการขาดสารเหล่านี้จะชัดเจนเมื่อพิจารณาว่าร่างกายประกอบด้วยกรดอะมิโนเป็นหลัก (หรือ โปรตีน) นอกเหนือจากน้ำในสัดส่วนที่สูง
ปัจจุบันมีอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในแง่ของโภชนาการ หลายคนแทบจะใช้ชีวิตโดยเฉพาะกับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต การจัดหากรดอะมิโนถูกละเลยในหลาย ๆ กรณี
หากมีการบริโภคกรดอะมิโนน้อยเกินไปเป็นระยะเวลานานจะทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนอาหาร เป็นผลให้ไม่ช้าก็เร็วสิ่งมีชีวิตจะเปลี่ยนเป็นโหมดฉุกเฉินและประหยัดพลังงานทุกที่ที่เป็นไปได้ หลายคนที่จงใจหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารบางชนิด (เช่นมังสวิรัติหรือหมิ่นประมาท) สงสัยว่ามีการทดสอบที่สามารถตรวจจับและพิสูจน์การขาดกรดอะมิโนที่เป็นไปได้ในระยะเริ่มต้นหรือไม่
จุดมุ่งหมายของการทดสอบดังกล่าวคือเพื่อป้องกันผลข้างเคียงในระยะยาวของสถานการณ์การขาดกรดอะมิโน หนึ่งในการทดสอบที่พบบ่อยที่สุดและง่ายที่สุดในการตรวจหาการขาดกรดอะมิโนเป็นไปตามหลักการง่ายๆ เมื่อสิ่งมีชีวิตเปลี่ยนเข้าสู่โหมดฉุกเฉินเนื่องจากการขาดกรดอะมิโนสิ่งมีชีวิตจะทำปฏิกิริยาเหนือสิ่งอื่นใดโดยการลดการขับน้ำออก
จึงกักเก็บน้ำไว้ในปริมาณมาก จากการทดสอบผู้ที่ได้รับผลกระทบจึงสามารถตรวจสอบได้ก่อนว่ามีการถ่ายปัสสาวะตามปกติหรือไม่หรือปัสสาวะออกน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้การขับน้ำที่ลดลงจะแสดงโดยการกักเก็บน้ำ (อาการบวมน้ำ) ในเนื้อเยื่อ
การพัฒนาของอาการบวมน้ำจึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับการขาดกรดอะมิโน ระดับของการขาดกรดอะมิโนเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณน้ำที่กักเก็บไว้ การทดสอบอย่างง่ายสามารถช่วยผู้ป่วยที่กลัวว่าจะต้องทนทุกข์ทรมานจากการกักเก็บน้ำที่เกิดจากการขาดกรดอะมิโนเพื่อประเมินว่ามีอาการบวมน้ำหรือไม่
ควรทำการทดสอบดังนี้: ผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบควรปล่อยให้แขนห้อยลงบนร่างกายอย่างผ่อนคลาย ในขณะเดียวกันควรวางมืออีกข้างไว้ที่ด้านหลังของ ต้นแขน. ปลายนิ้วควรเกือบสัมผัสกับร่างกายส่วนบน
ผู้ป่วยต้องวางมือทั้งสองข้างให้ราบที่สุดเท่าที่จะทำได้บนแขนและใช้แรงกดเบา ๆ ที่เนื้อเยื่อของแขนที่ห้อยอยู่ การประเมินผลการทดสอบนี้ค่อนข้างง่ายเช่นเดียวกับการดำเนินการ ยิ่งเนื้อเยื่อกระชับมากเท่าไหร่ก็ยิ่งกักเก็บน้ำไว้ได้น้อยลง
เกี่ยวกับกรดอะมิโน สมดุลหมายความว่าอีกครั้ง: ยิ่งเนื้อเยื่อกระชับมากขึ้นเท่าไหร่การขาดกรดอะมิโนก็ยิ่งเด่นชัดน้อยลง (หรือไม่มีอยู่จริง) นอกจากนี้ยังสามารถทดสอบการกักเก็บน้ำดังกล่าวได้ดีที่ข้อเท้า หลังจากออกแรงกดเล็กน้อยบน ข้อเท้า ภูมิภาคการปรากฏตัวของอาการบวมน้ำบ่งบอกถึงการหดตัวซึ่งจะหายไปหลังจากระยะเวลานานขึ้นเท่านั้น
อย่างไรก็ตามเมื่อทำการทดสอบการขาดกรดอะมิโนผู้ป่วยควรทราบว่าการบวมของเนื้อเยื่อที่เกิดจากการกักเก็บน้ำอาจมีสาเหตุอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ผลการทดสอบที่เป็นบวกควรเกี่ยวข้องกับการขาดกรดอะมิโนหากไม่มีโรคประจำตัวอื่น ๆ นอกจากนี้หากมีการกักเก็บน้ำดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์และชี้แจงสาเหตุเสมอ หากขาดกรดอะมิโนอย่างเด่นชัดแพทย์ที่ทำการรักษาสามารถช่วยนำกรดอะมิโนออกมาได้ สมดุล กลับเข้าสู่สมดุลโดยการเปลี่ยน อาหาร หรือรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.
