โครงสร้างและคุณสมบัติ
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์เป็นน้ำมันไขมันที่ได้จากเมล็ดของ L. โดยการกดทางกลหรือโดยการสกัดและการกลั่นในภายหลัง มีอยู่เป็นของเหลวใสสีเหลืองอ่อนและแทบไม่ละลายใน น้ำ. หลัก กรดไขมัน ในน้ำมันประกอบด้วยกรดโอเลอิกและกรดไลโนเลอิก ทั้งสองไม่อิ่มตัว
ผลกระทบ
มีน้ำมันดอกทานตะวัน ผิว คุณสมบัติในการปรับสภาพไขมันและไลโปฟิลิก