คำพ้องความหมาย
ถ่มน้ำลาย
บทนำ
น้ำลายเป็นสารคัดหลั่งภายนอกที่ผลิตใน ต่อมน้ำลาย ตั้งอยู่ใน ช่องปาก. ในมนุษย์มีสามขนาดใหญ่ ต่อมน้ำลาย และต่อมน้ำลายขนาดเล็กจำนวนมาก ใหญ่ ต่อมน้ำลาย รวม ต่อมหู (Glandula parotis), ต่อมใต้ลิ้น (Glandula submandibularis) และต่อมใต้ลิ้น (Glandula sublingualis).
สิ่งเหล่านี้มีส่วนรับผิดชอบต่อประมาณ 90% ของน้ำลายที่ผลิตส่วนที่เหลือมาจากต่อมน้ำลายเล็ก ๆ ในช่องปาก เยื่อเมือก. โดยเฉลี่ยคนเราผลิตน้ำลายประมาณ 500 ถึง 1500 มิลลิลิตรต่อวันขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของอาหารที่เขาหรือเธอกิน แม้ว่าจะไม่มีการบริโภคอาหาร แต่ก็มีการผลิตน้ำลายจำนวนหนึ่งคือประมาณ 500 มิลลิลิตรซึ่งเรียกว่าการหลั่งพื้นฐาน
ส่วนประกอบและสภาพ
ขึ้นอยู่กับลักษณะของน้ำลายมีสองประเภทที่แตกต่างกัน: มีน้ำลายเมือก (หรือเมือก) และน้ำลายที่เป็นเมือก น้ำลายเมือกค่อนข้างมีเมือกและมีความหนืด มีการผลิตบ่อยขึ้นเมื่ออิทธิพลของส่วนที่เห็นอกเห็นใจของระบบอัตโนมัติ ระบบประสาท มีอำนาจเหนือกว่า
ในทางกลับกันถ้าเป็นส่วนที่กระซิกของระบบประสาทอัตโนมัติ ระบบประสาท มีผลเหนือกว่าน้ำลายจะค่อนข้างบางเป็นน้ำและเหมาะสำหรับการย่อยอาหาร ประเภทของการหลั่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับต่อม แต่เนื่องจากในที่สุดพวกเขาทั้งหมดนำไปสู่ ช่องปากมีส่วนผสมของน้ำลายทั้งสองชนิด ส่วนประกอบหลักของน้ำลายคือน้ำซึ่งประกอบด้วย 99%
อย่างไรก็ตามมันเป็นเปอร์เซ็นต์ที่เหลือเพียงเล็กน้อยที่ทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำลายสามารถทำหน้าที่ได้ ส่วนใหญ่มีส่วนผสมของน้ำลาย โปรตีน. สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือมิวซินซึ่งเป็นสารเมือกที่ช่วยปกป้องเยื่อเมือกจากสิ่งเร้าภายนอกทางกลเคมีหรือทางกายภาพ
สารนี้ยังช่วยให้น้ำลายมีความสม่ำเสมอเป็นพิเศษและทำให้ chyme ร่อน ท่ามกลางคนอื่น ๆ โปรตีนตัวอย่างเช่นมีผู้ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร (อะไมเลส, เพียลิน) และส่วนประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันกล่าวคือเหนือสิ่งอื่นใด แอนติบอดี ของคลาส IgA นอกจากนี้น้ำลายยังมีส่วนประกอบของโมเลกุลขนาดเล็กจำนวนมากรวมทั้งจำนวนมาก อิเล็กโทร (ที่สำคัญที่สุดคือ โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม และคลอไรด์อิออน) แอมโมเนียกรดยูริกและ ยูเรีย. ในช่วงที่เหลือ pH ของน้ำลายจะอยู่ที่ 6.0 ถึง 6.9 แต่เมื่อการหลั่งเพิ่มขึ้น pH จะเพิ่มขึ้นเป็น 7.2 เนื่องจากการไหลของน้ำลายเร็วขึ้นหมายความว่ามีเวลาดูดซึมน้อยลง โซเดียม ไอออนจากน้ำลายซึ่งหมายความว่าไอออนเหล่านี้จำนวนมากยังคงอยู่ในน้ำลายทำให้ pH เพิ่มขึ้น
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
