การแพ้อาหาร (ปฏิกิริยาแพ้) แบ่งออกเป็นปฏิกิริยาที่เป็นพิษและไม่เป็นพิษ การแพ้อาหาร (คำพ้องความหมาย: การแพ้อาหาร, NMU) เรียกว่า "ปฏิกิริยาที่ไม่เป็นพิษ" หรือ "ภาวะภูมิไวเกิน" นี่เป็นคำทั่วไปสำหรับการแพ้อาหาร (การแพ้อาหาร) การแพ้เอนไซม์และการแพ้เทียม (“การแพ้ทางเภสัชวิทยาและการแพ้ต่อวัตถุเจือปนอาหาร”) ปฏิกิริยาการแพ้ทั้งสามนำไปสู่ ... ปฏิกิริยาการแพ้อาหาร: การแพ้อาหารและการแพ้อาหาร
การแพ้อาหาร (คำพ้องความหมาย: การแพ้อาหารโดยอาศัย IgE; การแพ้อาหาร; NMA; การแพ้อาหาร-ปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน; การแพ้อาหาร; ความไวต่ออาหาร; ICD-10-GM T78.1: การแพ้อาหารอื่น ๆ ไม่ได้จำแนกไว้ที่ใด) เป็นปฏิกิริยาภูมิไวเกินที่เกิดขึ้น โดยกลไกภูมิคุ้มกันหลังรับประทานอาหาร การแพ้อาหารมักเป็นปฏิกิริยาการแพ้ที่เกิดจาก IgE (การแพ้ประเภทที่ 1) อาจเป็นแอนติบอดีหรือเซลล์ สองรูปแบบ… โรคภูมิแพ้อาหาร: มันทำงานอย่างไร?
หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ฤดูใบไม้ผลิก็จะมาถึงในไม่ช้า หลาย ๆ คนรอคอยอย่างกระตือรือร้น แต่ชาวเยอรมันจำนวนมากขึ้นก็ตั้งตารอฤดูร้อนด้วยความกลัว พวกเขาประสบปัญหาการแพ้ละอองเกสรที่ทำให้อากาศดีเสียด้วยดวงตาที่เปื้อนน้ำ จามอย่างต่อเนื่อง และน้ำมูกไหล พลเมืองเยอรมันคนที่สามทุกคนมีอยู่แล้ว ... สังกะสีต่อต้านไข้ละอองฟางและโรคภูมิแพ้
เมื่อสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายผ่านทางเยื่อเมือก สารเหล่านี้สามารถนำไปสู่การปลดปล่อยฮีสตามีนจำนวนมากรวมทั้งสารส่งสัญญาณ เช่น ไซโตไคน์และลิวโคไตรอีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบในระบบภูมิคุ้มกันที่แพ้ง่าย ในระยะแรกของอาการแพ้ ฮีสตามีนทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คัน จาม น้ำมูกไหล ... ยาแก้แพ้: การใช้และผลข้างเคียง
ซินนามอนสตาร์ คุกกี้ถั่ว และวานิลลาเสี้ยว – จุติเป็นฤดูกาลคุกกี้ แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ส่วนผสมหลายอย่างในคุกกี้คริสต์มาสนั้นทนไม่ได้ ของหวานไม่ได้ทำให้ทุกคนมีอารมณ์ครุ่นคิด เพราะขนมคริสต์มาสและขนมอบอื่นๆ ก่อนคริสต์มาสสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ใน XNUMX ใน XNUMX ของคนในเยอรมนี “ที่เรียกว่าแพ้ข้าม... ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ด้วยคุกกี้คริสต์มาส
ฮีสตามีนพบได้ในอาหารหลายชนิด อาหารที่มีฮีสตามีนสูงเป็นพิเศษ ได้แก่ ชีสที่มีอายุมาก ซาลามี่ ไวน์แดง ถั่ว กะหล่ำปลีดอง และเนื้อรมควัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณฮีสตามีนในอาหารไม่เหมือนกันเสมอไป เนื่องจากกระบวนการสุกและการหมักสามารถเพิ่มปริมาณฮีสตามีนที่มีอยู่ในอาหารได้ สารปลดปล่อยฮีสตามีน: มะเขือเทศ … อาหารสำหรับการแพ้ฮิสตามีน
สำหรับคนจำนวนมาก ต้นฤดูใบไม้ผลิก็เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูไข้ละอองฟางเช่นกัน ละอองเรณูจากดอกไม้บินผ่านอากาศและทำให้เกิดอาการแพ้ อาการที่ชัดเจนคือ คันตา คันจมูก จามบ่อย หรือจมูกอักเสบ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้ควรใส่ใจกับอาหารของตนอย่างใกล้ชิด เนื่องจากสามารถ … โภชนาการที่เหมาะสมสามารถบรรเทาอาการไข้ได้อย่างไร
ความสุขของชายคนหนึ่ง ความเศร้าของอีกคนหนึ่ง: ส่วนใหญ่ ฤดูใบไม้ผลิเกี่ยวข้องกับความรู้สึกสนุกสนานในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับผู้ที่เป็นไข้ละอองฟาง เวลาของการจามกำเริบ อาการแสบจมูก และตาแดงจะเริ่มขึ้น ในเยอรมนี ผู้คนประมาณหนึ่งในห้าได้รับผลกระทบ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น การโจมตีด้วยไข้ละอองฟางเกิดขึ้นจาก ... Hay Fever: อะไรช่วยในการแพ้ละอองเรณู?
หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากไข้ละอองฟาง อย่างไรก็ตาม แม้ชื่อจะเป็นโรคก็ตาม โรคนี้ไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับหญ้าแห้ง ไม่ใช่หญ้าแห้งที่เป็นต้นเหตุของอาการ แต่เป็นละอองเรณูของต้นไม้ หญ้า หรือสมุนไพรที่ผลิดอกสด แทบไม่พบละอองเรณูในหญ้าแห้ง ในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา โรคภูมิแพ้ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะ … Hay Fever: บทบาทของระบบภูมิคุ้มกัน
ประมาณ 15% ของเด็กอายุ 13-14 ขวบ และ XNUMX เปอร์เซ็นต์ของเด็กอายุ XNUMX ถึง XNUMX ปีมีไข้ละอองฟาง พวกเขาต่อสู้ดิ้นรนในช่วงฤดูละอองเกสรด้วยการจาม น้ำมูกไหล และคันตา สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อการเล่นกลางแจ้งเท่านั้น เด็กที่เป็นไข้ละอองฟางก็มีปัญหาในการจดจ่อที่โรงเรียนเช่นกัน นั่นเป็นเหตุผลที่ผลการปฏิบัติงานของโรงเรียนมักจะลดลงระหว่างละอองเกสร … ไข้ละอองฟางและเด็ก: ระวังโรคหอบหืด
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูกาลของละอองเรณูก็เริ่มต้นขึ้นพร้อมๆ กัน สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ อากาศในฤดูใบไม้ผลิจึงมักเกี่ยวข้องกับความท้าทายอย่างแท้จริง การสูดดมจมูก จามอย่างต่อเนื่อง น้ำตาไหลและคันตา และความรู้สึกไม่สบายเมื่อหายใจเป็นส่วนแรกของชีวิตประจำวัน โดยที่ก่อนหน้านี้ถือว่า… ละอองเรณู: ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติทางผิวหนังผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่มีไข้ละอองฟาง
ฤดูใบไม้ผลิของทุกปี: ทดสอบความแข็งแกร่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เพราะทันทีที่ละอองเกสรดอกไม้แรกบิน ดวงตาจะคันและไหม้ เยื่อบุตาอักเสบคือการวินิจฉัยที่มักเกิดขึ้นตามฤดูกาลในผู้ที่มีไข้ละอองฟาง ที่เรียกว่า “ตาแดง” เป็นโรคตาที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งสามารถมีสาเหตุอื่นๆ ได้อีกมากมาย นอกจาก… จำนวนละอองเรณู: การทดสอบความแข็งแรงของดวงตา
