วิตามินซี: หน้าที่
การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำของร่างกายของเรา ในฐานะที่เป็น “ผู้กำจัดอนุมูลอิสระ” โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะกำจัดอนุมูลออกซิเจนที่เป็นพิษ เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ออกซิเจนเดี่ยว และไฮดรอกซิลและเปอร์ออกซิลเรดิคัล ซึ่งจะป้องกันการแทรกซึมเข้าไปในระบบลิพิดและทำให้ลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามิน… วิตามินซี: หน้าที่