คำแนะนำการบริโภค (ค่าอ้างอิง DA-CH) ของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี (DGE) ที่นำเสนอด้านล่างนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยมีน้ำหนักปกติ พวกเขาไม่ได้หมายถึงอุปทานของผู้ป่วยและผู้พักฟื้น ความต้องการส่วนบุคคลจึงอาจสูงกว่าคำแนะนำการบริโภค DGE (เช่น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคอาหาร การบริโภคสารกระตุ้น การใช้ยาในระยะยาว … แมงกานีส: อุปทาน
แมงกานีสไม่รวมอยู่ในการสำรวจโภชนาการแห่งชาติ II (2008) เกี่ยวกับการบริโภคแมงกานีสในประชากรชาวเยอรมัน ข้อมูลจากรายงานโภชนาการปี 2004 ของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี (DGE) ข้อมูลเหล่านี้เกี่ยวกับการบริโภคแมงกานีสนั้นอิงจากการประมาณการและสะท้อนถึงการบริโภคโดยเฉลี่ยเท่านั้น ไม่สามารถออกแถลงการณ์ได้... แมงกานีส: สถานการณ์อุปทาน
แมงกานีสมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ในฐานะตัวกระตุ้นของเอ็นไซม์และเป็นส่วนประกอบของเอ็นไซม์ เอ็นไซม์ที่กระตุ้นด้วยแมงกานีสจำนวนมากมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และโคเลสเตอรอล เช่นเดียวกับในการเกิดกลูโคเนซิส การผลิตกลูโคสจากสารตั้งต้นที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต – และเมแทบอลิซึมของยูเรีย – … แมงกานีส: หน้าที่
ปฏิกิริยาระหว่างแมงกานีสกับสารอาหารรองอื่นๆ (สารสำคัญ): แคลเซียม จากการศึกษาหลายชิ้น การเสริมแคลเซียมที่ 500 มก./วัน ส่งผลให้การดูดซึมแมงกานีสลดลง โดยแคลเซียมฟอสเฟตและคาร์บอเนตมีผลมากที่สุด และแคลเซียมจากนมมีผลน้อยที่สุด การศึกษาอื่น ๆ บางชิ้นแสดงผลเพียงเล็กน้อยของการเสริมแคลเซียมต่อเมแทบอลิซึมของแมงกานีส แมกนีเซียม … แมงกานีส: ปฏิสัมพันธ์
สัญญาณของการขาดแมงกานีสตามที่สังเกตได้ในสัตว์ทดลอง ได้แก่ การเจริญเติบโตช้าหรือช้าลง สมรรถภาพทางเพศหรือการสืบพันธุ์ไม่ดี ความผิดปกติของโครงกระดูก ความทนทานต่อกลูโคสที่บกพร่อง และการเผาผลาญไขมันที่บกพร่อง จนถึงปัจจุบัน ยังไม่พบอาการขาดธาตุในมนุษย์ที่อาจเกิดจากการขาดแมงกานีสได้อย่างชัดเจน สำหรับสหพันธ์สาธารณรัฐ … แมงกานีส: อาการขาด
กลุ่มผู้เชี่ยวชาญแห่งสหราชอาณาจักรด้านวิตามินและแร่ธาตุ (EVM) ประเมินวิตามินและแร่ธาตุเพื่อความปลอดภัยในปี 2003 และกำหนดระดับที่เรียกว่า Safe Upper Level (SUL) หรือ Guidance Level สำหรับธาตุอาหารรองแต่ละชนิด โดยมีข้อมูลเพียงพอ SUL หรือ Guidance Level นี้สะท้อนถึงปริมาณสารอาหารรองที่ปลอดภัยสูงสุดซึ่งจะไม่ทำให้เกิด ... แมงกานีส: การประเมินความปลอดภัย
