ซอร์บิทอล (Sorbitol) คืออะไร?
เช่นเดียวกับแมนนิทอล แลคติทอล หรือไซลิทอล ซอร์บิทอลอยู่ในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ มันถูกใช้ในอาหารที่ผลิตทางอุตสาหกรรมหลายชนิดแทนน้ำตาล ซอร์บิทอลมีความหวานเพียงครึ่งเดียวของซูโครส (น้ำตาลในครัวเรือน) และยังมีแคลอรีน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม ซอร์บิทอลไม่ได้รับการยอมรับอย่างดีจากทุกคน – ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ … ซอร์บิทอล (Sorbitol) คืออะไร?