บทนำ
ธาตุชนิดหนึ่ง การแพ้หรือที่เรียกว่าการแพ้ฮีสตามีนคือการแพ้ฮิสตามีนซึ่งเป็นส่วนประกอบของอาหารที่เฉพาะเจาะจง เป็นที่น่าสงสัยว่า ธาตุชนิดหนึ่ง การแพ้ไม่ได้เป็นความผิดปกติ แต่กำเนิด แต่เกิดขึ้นในช่วงชีวิตจากสาเหตุที่ยังไม่ทราบสาเหตุ ในทางวิทยาศาสตร์การแพ้ ธาตุชนิดหนึ่ง เป็นที่ถกเถียงกัน
ดังนั้นกลไกของการพัฒนาของการแพ้นี้จึงยังไม่สามารถอธิบายได้ อย่างไรก็ตามมีทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์บางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ สันนิษฐานว่าการแพ้ฮีสตามีนไม่ใช่อาการคลาสสิก การแพ้อาหารแต่เป็นการสลายฮิสตามีนที่ถูกรบกวน
ฮิสตามีนคืออะไร?
ฮิสตามีนถูกดูดซึมโดยมนุษย์ผ่านอาหารบางชนิด อาหารที่แตกต่างกันมีปริมาณฮีสตามีนแตกต่างกัน หลังจากที่ฮีสตามีนถูกดูดซึมแล้วจะถูกดูดซึมพร้อมกับส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆ ผ่านทางลำไส้จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสารอื่นโดย เอนไซม์.
การสลายฮิสตามีนนี้จะถูกรบกวนในกรณีที่แพ้ฮีสตามีน สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมผู้ได้รับผลกระทบจึงรู้สึกไม่สบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารที่มีปริมาณฮีสตามีนสูง การบำบัดอาการแพ้ฮีสตามีนประกอบด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณฮีสตามีนสูง
ฮีสตามีนเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายและในอาหารหลายชนิด ในร่างกายจะใช้ฮิสตามีนเป็นสิ่งที่เรียกว่า สารสื่อประสาท สำหรับกระบวนการที่สำคัญในการส่งข้อมูล ฮีสตามีนยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการทำงานของ ระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับในการผลิต กรดในกระเพาะอาหาร และการย่อยอาหาร ฮีสตามีนยังทำหน้าที่ในการเปิดขนาดเล็ก เรือ และมีผลดีต่อไฟล์ หัวใจ. ด้วยเหตุนี้ฮีสตามีนจำนวนหนึ่งในร่างกายจึงจำเป็นสำหรับทุกคน
อาการ
อาการของการแพ้ฮิสตามีนส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนและอาจมีความหลากหลายและแตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามมีอาการทั่วไปที่มาพร้อมกับโรค ในเบื้องหน้าเป็นอาการที่ส่งผลต่อผิวหนังโดยเฉพาะ
สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงที่ว่าฮีสตามีนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการอักเสบและการขยายตัวของขนาดเล็ก เรือรวมถึงงานอื่น ๆ ในร่างกาย สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า“ อาการล้าง” โดยทำให้ใบหน้ามีสีแดงและ หน้าอก พื้นที่และปัญหาผิวที่เป็นไปได้ สิ่งเหล่านี้รวมถึงการทำให้ผิวหนังเป็นสีแดง (โดยเฉพาะบริเวณใบหน้าและเต้านม) ลมพิษผื่นและคัน
ข้อร้องเรียนทั่วไปที่พบบ่อยมากเช่น เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า และ อาการปวดหัว. อาการอื่น ๆ ได้แก่ การร้องเรียนของระบบทางเดินอาหาร (อาการปวดท้อง, ปัญหาการย่อยอาหาร, ความเกลียดชัง). ในกรณีที่รุนแรงอาจมีปัญหากับ การหายใจมักมีอาการ“ น้ำมูกไหล จมูก” หรือเจ็บคอ
การกักเก็บน้ำ หัวใจ และ เลือด ความผิดปกติของความดันความสับสนหรือการนอนไม่หลับอาจเกิดขึ้นได้ โดยทั่วไปอาการจะเกิดขึ้นหลังจากการบริโภคอาหารที่มีฮีสตามีนเช่นมะเขือเทศ ดังนั้นคำว่า แพ้มะเขือเทศ ยังเป็นที่รู้จัก
- อาการเหล่านี้บ่งบอกถึงการแพ้ฮิสตามีน
- โรคภูมิแพ้มะเขือเทศ
โรคท้องร่วง เป็นอาการคลาสสิกของการแพ้ฮีสตามีน ระดับฮีสตามีนที่เพิ่มขึ้นในร่างกายจะนำไปสู่การหดตัวของกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร ในแง่หนึ่งสิ่งนี้นำไปสู่ กระเพาะอาหาร ตะคิว.
ในทางกลับกันอุจจาระจะถูกลำเลียงผ่านลำไส้ได้เร็วกว่ามากและไม่สามารถดูดซึมของเหลวได้เพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่ โรคท้องร่วง. อาการที่ดวงตาไม่ปกติสำหรับการแพ้ฮีสตามีนเช่นผื่นที่ผิวหนัง
อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาต่อการบริโภคฮีสตามีนอาจเกิดขึ้นได้ในบริเวณรอบดวงตา สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การกักเก็บน้ำในเปลือกตาทำให้บวมและอาจป้องกันได้ เปลือกตา ปิด นอกจากนี้การบริโภคฮีสตามีนสามารถนำไปสู่ ตาแดง.
ตาแดง มีลักษณะเป็นสีแดงและมีอาการคันที่ตา นอกจากนี้ยังมีการผลิตน้ำตาที่เพิ่มขึ้น ตาแดง เริ่มแรกเกิดจากปฏิกิริยาต่อฮิสตามีนเท่านั้น ในช่วงเวลาหนึ่งการติดเชื้อด้วย แบคทีเรียเช่นสามารถเกิดขึ้นได้ เยื่อบุตาอักเสบสามารถพัฒนาไปสู่การติดเชื้อที่เป็นหนองได้ซึ่งควรได้รับการรักษาโดยแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่สอง
