ผลิตภัณฑ์
Xylose มีจำหน่ายในร้านค้าพิเศษ ชื่อนี้มาจากชื่อภาษากรีกสำหรับไม้ (xylon)
โครงสร้างและคุณสมบัติ
D-xylose (ค5H10O5, Mr = 150.1 g / mol) มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ผง หรือเข็มที่ไม่มีสีและสามารถละลายได้ง่าย น้ำ. มันคือโมโนแซ็กคาไรด์ (คาร์โบไฮเดรต) และแอลโดเพนโทสนั่นคือน้ำตาล C5 และอัลดีไฮด์ ไซโลสเป็นโมโนเมอร์ที่ประกอบขึ้นเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ไซแลน ไซแลนเป็นเฮมิเซลลูโลสซึ่งเป็นหนึ่งในโพลิเมอร์ชีวภาพที่สำคัญที่สุดในโลก ส่วนใหญ่พบในผนังเซลล์ของพืช ไซลาเนส เป็น เอนไซม์ ที่สลายไซแลนเป็นไซโลส พวกเขาใช้สำหรับ ขนมปัง การผลิต ไซโลสฟรีพบได้ในผลเบอร์รี่บางชนิดเช่นราสเบอร์รี่
ผลกระทบ
ประมาณ 67% ไซโลสมีอำนาจในการให้ความหวานต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาว (ซูโครส)
สาขาการสมัคร
ในร้านขายยาและยา:
- สารให้ความหวาน ไซลิทอล ผลิตจากไซโลส (“ไม้เรียว น้ำตาล").
- เป็นสารให้ความหวาน (หายาก)
- สำหรับการทดสอบโหลดไซโลสในการวินิจฉัย malabsorption
- เอนไซม์ ไซโลส isomerase ถูกนำไปรักษา การดูดซึมฟรุกโตส malabsorption.
การใช้งานทางเทคนิค:
- สำหรับการผลิตเชื้อเพลิงที่ยั่งยืนเช่นไบโอเอทานอลและ ไฮโดรเจน.