อาหารเพื่อการป้องกัน

มนุษย์ ระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากการบุกรุก แบคทีเรีย, ไวรัส และปรสิตเหนือสิ่งอื่นใด เพื่อให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดที่มีความสำคัญต่อการป้องกันเกิดขึ้น ระบบภูมิคุ้มกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามิน และ แร่ธาตุ. สิ่งจำเป็นหมายความว่าร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองหรือไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นจึงต้องจัดหาจากภายนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคหวัดด้านขวา อาหาร สามารถเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน. ผู้ที่สนับสนุนการป้องกันด้วยอาหารที่เหมาะสมในระยะเริ่มแรกของการติดเชื้ออาจยังคงสามารถป้องกันการติดเชื้อได้

ฤทธิ์ต้านไวรัสของฟลาโวนอยด์

บุคคล flavonoids (ตัวอย่างเช่น quercetin) มีฤทธิ์ต้านจุลชีพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ไวรัส. ผลของการต้านไวรัสนั้นเกี่ยวข้องกับความสามารถในการจับไวรัส โปรตีน (โปรตีน) เช่นเดียวกับการรบกวนการจำลองแบบของไวรัส Flavonoids เป็นเม็ดสีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสเปกตรัมสีเหลืองหรือม่วงแดง

โดยเฉพาะผักและผลไม้ หัวหอม, คะน้า, แอปเปิ้ลและเบอร์รี่ได้คะแนนสูงเนื่องจากมีปริมาณเควอซิติน จากการศึกษาทางคลินิกพบว่า quercetin จากความร้อน หัวหอม ร่างกายนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด - quercetin ที่ได้รับในรูปแบบแยกได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพน้อยกว่า quercetin จากหัวหอม

การเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย: 10 เคล็ดลับ

สารรองจากพืช (SPS)

นอกจากสารอาหารที่จำเป็นแล้วบางชนิด สารประกอบพืชทุติยภูมิ - ส่วนผสมจากธรรมชาติที่พบในผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วและธัญพืชยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญพอ ๆ กับของเรา สุขภาพ as วิตามิน, แร่ธาตุ และไฟเบอร์

สารประกอบพืชทุติยภูมิ มีมากมาย สุขภาพ- คุณสมบัติในการส่งเสริมและฟังก์ชั่นการป้องกันที่สำคัญ ตัวอย่างเช่น SPS บางชนิดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพเช่นลดจำนวนและกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค SPS ได้แก่ นอยด์ และ flavonoidsท่ามกลางคนอื่น ๆ

กระเทียมเป็นอาหารสำหรับการป้องกันตัว

คุณสมบัติในการต้านจุลชีพของ กระเทียม เป็นที่รู้จักของอริสโตเติลและฮิปโปเครตีส ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กระเทียม ถูกใช้เป็นสารฆ่าเชื้อโรค (น้ำยาฆ่าเชื้อ) ต่อต้าน เน่า. กระเทียม น่าจะเป็นพืชอาหารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งที่สุด ผลกระทบนี้เกิดจากไฟล์ กำมะถัน- ประกอบด้วยสารประกอบที่ประกอบด้วย

น้ำกระเทียมยับยั้งการเจริญเติบโตของ เชื้อ, Streptococci, ไวบริออส, บาซิลลี, เชื้อราและยีสต์ในหลอดทดลอง (ในหลอดทดลอง) แม้จะมีการเจือจางสูง (1: 125,000)

แม้ว่าความเข้มข้นสูงสุดของยาต้านจุลชีพดังกล่าวจะถูกตรวจพบในกระเทียม แต่ก็มีมากเช่นกัน หัวหอม, ต้นหอม, หอมแดงและกุ้ยช่าย

เสริมสร้างการป้องกันด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี เช่นกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีปลายแหลมประกอบด้วย มัสตาร์ด น้ำมันที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ดังนั้น "ตัวช่วยในครัว" ที่ฆ่าเชื้อโรคเช่นเครส พืชชนิดหนึ่ง และ มัสตาร์ด สนับสนุนสิ่งมีชีวิตในการป้องกัน กะหล่ำปลี ผักยังมีกลูโคซิโนเลตซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพโดยเฉพาะในระบบทางเดินปัสสาวะที่ระบายออก

วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามิน ผักและผลไม้ที่อุดมด้วยซีสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเมื่อ เย็น ลมพัดรอบหูของเรา วิตามิน C ไม่ได้ให้การป้องกันโรคหวัด แต่จะช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของการติดเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินซีสูงเช่น

• นกกีวี
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• พริกไทย
• กะหล่ำปลีดอง
• มันฝรั่ง
• ผักคะน้า

แร่ธาตุและธาตุสำหรับการป้องกัน

สำหรับการพัฒนาและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของแต่ละบุคคล แร่ธาตุ และ องค์ประกอบการติดตามโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหล็ก, สังกะสี และ ซีลีเนียม ก็มีความสำคัญเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงพอจะจับมือกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่บกพร่อง มั่นใจได้ว่ามีอุปทานที่เพียงพอโดยการผสมที่หลากหลาย อาหาร.

นอกจากอาหารจากสัตว์เช่นไก่ปลาหรือ ไข่, รำข้าวสาลี, ฟักทอง ตัวอย่างเช่นเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่วมีระดับสูงเป็นพิเศษ เหล็ก และ สังกะสี. แร่ธาตุเหล่านี้จากอาหารจากพืชจะถูกร่างกายดูดซึมได้น้อยลง วิตามิน C เช่นในรูปของน้ำผลไม้สามารถช่วยปรับปรุงได้ การดูดซึม. ซีลีเนียม นอกจากนี้ยังพบในอาหารสัตว์ นอกจากนี้พืชตระกูลถั่ว ถั่ว or หน่อไม้ฝรั่ง มีเนื้อหาสูง

10 อาหารที่มีพลังวิตามิน