แลคโตสเป็นผู้จัดหาพลังงานที่สมบูรณ์แบบ

น้ำตาลนม คือคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติใน นม. มีทั้งหมดประมาณ 4.7 เปอร์เซ็นต์ นมและ 4.8 เปอร์เซ็นต์ในไขมันต่ำ นม (ไขมัน 1.5 เปอร์เซ็นต์). นม น้ำตาล ถูกย่อยสลายช้ากว่าประมาณสี่เท่าและนำเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญในฐานะผู้จัดหาพลังงานมากกว่าน้ำตาลในครัวเรือน นี่เป็นข้อดีสำหรับสถานการณ์ต่างๆในชีวิตประจำวันเช่นงานในสำนักงานซึ่งแทบไม่จำเป็นต้องใช้ "พลังงาน" อย่างรวดเร็ว สิ่งที่ต้องการมากขึ้นมีขนาดเล็ก น้ำตาล ส่วนที่พร้อมใช้งานในฐานะผู้จัดหาพลังงานตลอดทั้งวัน

การเผาผลาญ: การแปรรูปแลคโตสในร่างกาย

นม น้ำตาล เป็นน้ำตาลคู่และประกอบด้วย กลูโคส และ กาแลคโต. เอนไซม์ß-galactosidase (lactase) พัง น้ำตาลนม เข้าไปในส่วนการสร้างของมันในระหว่างการขนส่งในลำไส้ กลูโคส จะถูกป้อนเข้าไปในไฟล์ การเผาผลาญพลังงาน. ไม่เป็นเช่นนั้น กาแลคโต; ก่อนอื่นจะต้องแยกย่อยออกเป็น กลูโคส. จากนั้นยังใช้สำหรับการผลิตพลังงาน

lactase มีฤทธิ์น้อยกว่าเอนไซม์ซูโครสซึ่งแบ่งน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลในครัวเรือน) ออกเป็นส่วนประกอบ การสลายที่ช้าลงเกิดจากการแปลงเพิ่มเติมที่จำเป็นของ กาแลคโต และการทำงานของเอนไซม์ที่ต่ำกว่าของ lactase. โปรตีนและไขมันในนมจะชะลอการสลายตัวและการนำน้ำตาลเข้าสู่กระบวนการเผาผลาญ

นมเป็นผู้จัดหาพลังงานที่ยั่งยืน

การสลายน้ำตาลในนมที่ล่าช้านี้มีผลในเชิงบวกคือนมให้พลังงานในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้นและความหิวจะไม่กลับมาอีกจนกว่าจะถึงเวลาต่อมา

โดยวิธีการ: นมหรือ น้ำตาลนม จ่ายเงินในฐานะผู้จัดหาพลังงานก่อนหรือหลังการเล่นกีฬา พลังงานจะถูกปล่อยออกมาในส่วนเล็ก ๆ ไม่ว่าจะเป็นก่อนการฝึกเพื่อการกีฬาในภายหลังหรือหลังการฝึกเพื่อการฟื้นฟู

แลคโตสสำหรับพืชในลำไส้ที่แข็งแรง

แลคโตสทำให้ค่า pH ในลำไส้ลดลงผ่านผลิตภัณฑ์สลาย กรดแลคติก. สิ่งนี้ทำให้หมดไป เชื้อโรค และเชื้อราซึ่งมีโอกาสน้อยที่จะเพิ่มจำนวนในลำไส้

แลคโตสช่วยในการฟื้นฟูให้แข็งแรง พืชในลำไส้ หลังการติดเชื้อในลำไส้ มีความเกี่ยวข้องในเชิงบวกกับไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน แปลในลำไส้ แบคทีเรีย มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี พืชในลำไส้. ส่วนหนึ่งของแลคโตสไม่ได้ถูกย่อยสลาย แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับ แบคทีเรีย ของลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, กรดแลคติก แบคทีเรียซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับ พืชในลำไส้ใช้แลคโตส.

แลคโตสส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม

แลคโตสช่วยส่งเสริมการ การดูดซึม ของแร่ธาตุที่สำคัญ แคลเซียม จากลำไส้ กรดแลคติก อาจเป็นผู้รับผิดชอบ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าค่า pH ในลำไส้ต่ำ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดช่วยเพิ่มความพร้อมใช้งานและความสามารถในการละลายของ แคลเซียม.

แลคโตสสำหรับการย่อยอาหารที่มีการควบคุม

แลคโตสเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับการย่อยอาหารที่มีการควบคุม และได้ผลเช่นนี้: กรดแลคติกที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายตัวของแบคทีเรียรวมตัวกัน น้ำ ในลำไส้ ผลกระทบเปรียบได้กับ เส้นใยอาหาร: อุจจาระ ปริมาณ เพิ่มขึ้นและกล้ามเนื้อในลำไส้ถูกกระตุ้นเพื่อให้เยื่ออาหารถูกลำเลียงอย่างรวดเร็ว

แลคโตส - ความสุขของผู้ชายคนหนึ่งความเศร้าโศกของอีกคน

ในบางคนกิจกรรมของแลคเตสจะลดลงในช่วงชีวิต สิ่งนี้เรียกว่าการดูดซึมแลคโตส malabsorption ประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ของประชากรเยอรมันได้รับผลกระทบ เฉพาะเมื่อแลคโตสมากไปถึงลำไส้ใหญ่โดยไม่ได้แยกแยะอาการเช่นเจ็บปวด ความมีลม or โรคท้องร่วง เกิดขึ้นหรือไม่ที่เรียกว่า แพ้แลคโตส.

แพ้แลคโตส ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นมจะไม่ได้รับการยอมรับอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณแลคโตสต่ำกว่าเช่นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือ ชีสแข็งสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ความอดทนแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและต้องพิจารณาเป็นรายบุคคล