ไนอาซิน (วิตามินบี 3): หน้าที่

โคเอนไซม์ NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) และ NADP (nicotinamide adenine dinucleotide ฟอสเฟต) มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการผลิตพลังงานผ่านปฏิกิริยารีดิวซ์ออกซิเดชั่นเป็นเวลามากกว่า 200 เอนไซม์. NAD สนับสนุนกระบวนการแยกย่อยของ คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, โปรตีน และ แอลกอฮอล์ สำหรับการผลิตพลังงาน NADP สนับสนุนกระบวนการแยกย่อยเช่นการสังเคราะห์ไฟล์ กรดไขมัน และ คอเลสเตอรอลนอกจากนี้นิโคตินาไมด์ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจำลองแบบดีเอ็นเอนั่นคือการคัดลอกข้อมูลทางพันธุกรรมและการซ่อมแซมดีเอ็นเอ