ฟอสโฟลิเปส

ฟอสโฟไลเปสคืออะไร?

ฟอสโฟลิเปสเป็นเอนไซม์ที่แยกกรดไขมันออกจากฟอสโฟลิปิด การจำแนกประเภทที่แม่นยำยิ่งขึ้นแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มหลัก นอกจากฟอสโฟลิปิดแล้ว เอ็นไซม์ยังสามารถแยกสารไลโปฟิลิก (รักไขมัน) อื่นๆ ได้

เอนไซม์อยู่ในกลุ่มไฮโดรเลส ซึ่งหมายความว่ามีการบริโภคน้ำหนึ่งโมเลกุลในระหว่างกระบวนการแตกแยกและถูกรวมเข้าไว้ในผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่เป็นผล NS เอนไซม์ สามารถมีผลที่แตกต่างกันมากมาย ขึ้นอยู่กับโลคัลไลเซชันและประเภท เส้นทางการส่งสัญญาณหรือปฏิกิริยาต่างๆ สามารถเริ่มต้นได้

ประเภทใดบ้าง

เอนไซม์ฟอสโฟลิเปสเกิดขึ้นในหลายรูปแบบภายในร่างกาย ฟอสโฟลิเปสแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มหลัก: นอกจากนี้ ฟอสโฟไลเปส A สามารถแบ่งออกเป็นฟอสโฟไลเปส A1 และฟอสโฟไลเปส A2 การแบ่งขึ้นอยู่กับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นที่มีการแยกระหว่างฟอสโฟลิปิดและกรดไขมัน

ฟอสโฟลิเปสซีและฟอสโฟไลเปสดีอยู่ในกลุ่มฟอสโฟไดเอสเตอเรส

  • ฟอสโฟลิเปสก
  • ฟอสโฟไลเปส B
  • ฟอสโฟไลเปส C
  • ฟอสโฟไลเปส D

Phospholipase A มีงานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับการแปลและประเภท ในขณะที่ฟอสโฟลิเปส A1 มีบทบาทรองในมนุษย์ ฟอสโฟไลเปส A2 นั้นพบได้บ่อยกว่ามาก

เอนไซม์นี้แยกพันธะระหว่างกรดไขมันกับอะตอมของคาร์บอนที่สองของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิด ในทางตรงกันข้าม ฟอสโฟลิเปส A1 แยกพันธะระหว่างกรดไขมันกับอะตอมคาร์บอนแรกของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิด ในมนุษย์ หน่วยของกรดไขมันและกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดไม่เพียงพบในอาหารเท่านั้น แต่ยังพบในผนังเซลล์ของเซลล์ทั้งหมดในร่างกายด้วย

การแยกตัวของพันธะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยสลายของสาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการดูดซึมสารเข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอในระหว่างการย่อยอาหาร phospholipase A2 จะพบในการหลั่งของทางเดินอาหาร ตับอ่อน. ผ่านทางท่อขับถ่ายของ ตับอ่อน, สารคัดหลั่งนี้ถึง ลำไส้เล็กโดยที่เอ็นไซม์จะแยกไขมันออกเป็นส่วนประกอบที่เล็กลง

จากนั้นส่วนประกอบจะถูกดูดซึมผ่านเยื่อเมือก ในทางกลับกัน กรดไขมันแยกทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์เนื้อเยื่อ ฮอร์โมนที่เรียกว่า พรอสตาแกลนดินซึ่งรับช่วงต่องานต่างๆ ในร่างกาย Phospholipase A2 ทำหน้าที่ควบคุมการอักเสบและการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย

ยาบางชนิดเช่น ยาแก้ปวด (ASA) หรือ glucocorticoids สามารถยับยั้งเอนไซม์และนำไปใช้เพื่อการรักษาได้ ฟอสโฟลิเปสบียังแยกกรดไขมันออกจากกลีเซอโรฟอสโฟลิปิด อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับฟอสโฟลิเปส A1 และ A2 สิ่งนี้ไม่เพียงเกิดขึ้นที่อะตอมของคาร์บอนตัวใดตัวหนึ่งของกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดเท่านั้น แต่ยังเกิดที่อะตอมของคาร์บอนที่หนึ่งและที่สองด้วย

ดังนั้นฟอสโฟลิเปสบีจึงรวมคุณสมบัติของฟอสโฟลิเปสทั้งสองของกลุ่มหลัก A เข้าด้วยกัน ด้วยเหตุนี้จึงมีงานเดียวกัน เพื่อให้การดูดซึมสารเข้าสู่ร่างกายเพียงพอมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในระหว่างการย่อยอาหาร phospholipase B ยังพบในการหลั่งของทางเดินอาหารของ ตับอ่อน.

ในลำไส้ เอนไซม์จะแยกไขมันออกเป็นส่วนประกอบย่อยๆ ช่วยให้ดูดซึมได้ นอกจากนี้หลังจากแยกตัวออกแล้ว เอ็นไซม์ยังให้กรดไขมันเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ พรอสตาแกลนดิน.

ดังนั้นฟอสโฟลิเปสบียังทำหน้าที่ควบคุมการอักเสบและการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย สิ่งนี้สามารถยับยั้งได้ด้วยยาหลายชนิด เอนไซม์นี้มีหลายรูปแบบย่อย แต่พวกมันไม่ได้มีผลแตกต่างกัน

ความแตกต่างค่อนข้างอยู่ในประเภทของการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมที่รับเป็นสื่อกลาง เมื่อเปรียบเทียบกับฟอสโฟลิเปส A และ B ฟอสโฟลิเปสซีมีความแตกต่างกันตรงที่ที่เกาะติดกัน ในขณะที่ฟอสโฟลิเปส A และ B ตัดแยกกรดไขมันจากกลีเซอโรฟอสโฟลิปิด ฟอสโฟลิเปสซีจะแยกพันธะระหว่างกลีเซอรอลและกลุ่มฟอสเฟตที่อะตอมของคาร์บอนที่สาม

สิ่งนี้จะปล่อยโมเลกุลที่มีขั้วซึ่งเนื่องจากประจุของมัน สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระในไซโตซอลของเซลล์ นี่เป็นส่วนสำคัญของงานของเอนไซม์ สารตั้งต้นที่ถูกดัดแปลงโดยเอนไซม์เรียกว่าฟอสฟาติดิลลิโนซิทอล-4,5-บิสฟอสเฟต นอกจากนี้ยังเป็นกลีเซอโรฟอสโฟลิปิดที่มีส่วนขั้ว มีประจุ และส่วนขั้วที่ไม่มีประจุ

ด้วยเหตุนี้ โมเลกุลจึงสามารถนั่งในพลาสมาเมมเบรนของเซลล์ในร่างกายได้ ทันทีที่ตัวรับการกระตุ้นพิเศษภายนอกเซลล์เพิ่มกิจกรรมของฟอสโฟไลเปสซี สารตั้งต้นจะถูกแปลง โพลาร์อิโนซิทอลไตรฟอสเฟต (IP3) และ apolar diacylglycerol (DAG) ที่เป็นผลลัพธ์ทำหน้าที่เซลล์ในฐานะ "ผู้ส่งสารที่สอง" ในบริบทของการส่งผ่านสิ่งเร้าภายในเซลล์

ฟอสโฟไลเปสดีมีการกระจายอย่างกว้างขวาง เช่นเดียวกับฟอสโฟลิเปสซี มันอยู่ในกลุ่มของฟอสโฟไดเอสเตอเรส มันสามารถแบ่งออกเป็นสองไอโซฟอร์ม phospholipase D1 และ phospholipase D2

ขึ้นอยู่กับไอโซฟอร์ม พวกมันเกิดขึ้นกับความถี่ที่แตกต่างกันในช่องและออร์แกเนลล์ของเซลล์ ขึ้นอยู่กับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่น สารตั้งต้นของเอนไซม์คือสิ่งที่เรียกว่าฟอสฟาติดิลโคลีนหรือเลซิติน

เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ทั้งหมด และมีส่วนทำให้ส่วนขั้วและส่วนปลายของมันส่วนใหญ่ทำหน้าที่ของ เยื่อหุ้มเซลล์. ในมนุษย์ phospholipase D ยังมีบทบาทสำคัญในหลายกระบวนการภายในเซลล์ เหนือสิ่งอื่นใด มันมีหน้าที่รับผิดชอบในการส่งสัญญาณ การเคลื่อนไหวของเซลล์หรือการจัดโครงสร้างโครงร่างเซลล์

ผลกระทบเหล่านี้เกิดจากความแตกแยกของฟอสฟาติดิลโคลีนกับส่วนประกอบของโคลีนและกรดฟอสฟาติดิก Phospholipase D ถูกควบคุมในหลาย ๆ ด้าน ตัวอย่างเช่น, ฮอร์โมนสารสื่อประสาทหรือไขมันสามารถมีอิทธิพลต่อกิจกรรม

ฟอสโฟลิเปสมีบทบาทในโรคบางชนิด อย่างไรก็ตาม บทบาทนี้ไม่ชัดเจนเสมอไปว่าคืออะไร ในโรคเกี่ยวกับระบบประสาทบางชนิด เช่น โรคอัลไซเมอร์ ฟอสโฟไลเปสดีจะมีส่วนเกี่ยวข้อง