โปรไบโอติก: หน้าที่

จากการทดลองและการศึกษาทางคลินิกที่มีอยู่ในปัจจุบันสามารถแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกสามารถให้ผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:

  • การส่งเสริมหรือการบำรุงรักษาที่เหมาะสม พืชในลำไส้.
  • การป้องกันการตั้งรกรากของเชื้อโรค เชื้อโรค ในลำไส้และทางเดินของเชื้อโรค แบคทีเรีย ผ่านผนังลำไส้ (การโยกย้าย)
  • การก่อตัวของกรดไขมันสายสั้น butyrate ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์ในลำไส้ ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงความเป็นมนุษย์ สุขภาพเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับลำไส้ เยื่อบุผิว และรักษาภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นให้คงที่
  • การเสริมสร้างกลไกการป้องกันภูมิคุ้มกัน
  • ป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอด
  • ความถี่ต่ำลดระยะเวลาและลดความรุนแรงของโรคอุจจาระร่วงต่างๆ
  • อาการหงุดหงิดดีขึ้น เครื่องหมายจุดคู่ (อาการลำไส้แปรปรวน).
  • เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้บรรเทา อาการท้องผูก (ท้องผูก) และ ความมีลม (ท้องอืด).
  • ลดความเสี่ยงของโรคภูมิแพ้และโรคภูมิต้านตนเอง
  • การยับยั้งการก่อมะเร็ง (โรคมะเร็ง การพัฒนา) ใน เครื่องหมายจุดคู่ (ลำไส้ใหญ่).
  • ลด ระดับคอเลสเตอรอล - หลีกเลี่ยง ไขมันในเลือดสูง - มีผลต่อการเผาผลาญไขมัน
  • การบรรเทาอาการของ น้ำตาลนม การแพ้และการปรับปรุงการย่อยแลคโตสในการดูดซึม malabsorption
  • ชะลอการเกิดริ้วรอย
  • การป้องกันและรักษา โรคถุงลมโป่งพอง และ diverticulitis.
  • อิทธิพลเชิงบวกต่อการรักษาด้วยรังสี
  • ป้องกัน neurodermatitis
  • ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นใน โรคสมองจากตับ และภาวะไต (ไต ความอ่อนแอ).
  • การสังเคราะห์ทางชีวภาพของ วิตามิน เช่น วิตามิน B12, วิตามินบี 6 (ไบโอติน) หรือวิตามิน K1
  • เพิ่มแร่ธาตุ การดูดซึมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคลเซียม.
  • การป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • การเผาผลาญของ xenobiotics (สารประกอบทางเคมีที่แปลกปลอมในวงจรการเผาผลาญทางชีวภาพของสิ่งมีชีวิตหรือระบบนิเวศตามธรรมชาติ)

นอกจากนี้ยังมีผลในการป้องกัน สุขภาพ, โปรไบโอติก กรดแลคติก แบคทีเรีย ยังรับประกันอายุการเก็บรักษาของ อาหารหมัก. กรด เกิดขึ้นระหว่างการหมักโดย แบคทีเรีย และสารยับยั้งจุลินทรีย์อื่น ๆ มีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เชื้อโรค.

การส่งเสริมหรือบำรุงรักษาพืชในลำไส้ที่เหมาะสม

การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โพรไบโอติกสามารถมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของธรรมชาติ พืชในลำไส้. เบื้องหน้าคือ แลคโต และ bifidobacteria ซึ่งเคลื่อนย้ายกลุ่มเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายออกจากบริเวณที่มีผลผูกพันของลำไส้ เยื่อบุผิว โดยการขึ้นรูปอินทรีย์ กรด - กรดแลคติก, กรดน้ำส้ม, โซ่สั้น กรดไขมัน - และแบคเทอริโอซิน - โปรตีน และเปปไทด์โมเลกุลต่ำ ด้วยวิธีนี้จะทำให้จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเกาะติดกับลำไส้ได้ยาก เยื่อเมือก และขัดขวางการตั้งถิ่นฐานในลำไส้ ด้วยประการฉะนี้ แลคโต และ bifidobacteria มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพตามลำดับ Bifidobacteria ตรงกันข้ามกับ แลคโต, สามารถแสดง กรดน้ำส้ม นอกจาก กรดแลคติก และโซ่สั้น กรดไขมัน. อินทรีย์เหล่านี้ กรด ลด pH ในลำไส้ ในแง่หนึ่งสิ่งนี้นำไปสู่การเติบโตที่เพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ที่ต้องการและในทางกลับกันการลดจำนวนของเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคต่างๆเช่น Fusobacteria, Clostridia, Bacteroides และ E. Coli นอกจากนี้เชื่อว่า bifidobacteria สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ ในบรรดาแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ Lactobacillus reuteri โดยเฉพาะมีความสามารถในการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียในลำไส้และเชื้อรารวมทั้งโปรโตซัว (สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่มีนิวเคลียสของเซลล์) ด้วยการแข่งขันกับจุลินทรีย์ที่กล่าวถึงในด้านสารอาหารและปัจจัยการเจริญเติบโตโปรไบโอติก L. reuteri จะรบกวนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเชื้อราและโปรโตซัวในการพัฒนาและการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ฤทธิ์ต้านจุลชีพของวัฒนธรรมโปรไบโอติกขึ้นอยู่กับการสังเคราะห์ ไฮโดรเจน เปอร์ออกไซด์. สิ่งนี้ทำปฏิกิริยากับไทโอไซยาเนตซึ่งผลิตขึ้นเพื่อเป็นสารเมตาบอลิซึมในลำไส้หรือมาจากอาหาร ต่อมาภายใต้อิทธิพลของ นม- เอนไซม์ที่ได้รับ lactoperoxidase ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นต่างๆจะเกิดขึ้นซึ่งกล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพในที่สุดด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์โปรไบโอติก สมดุล ในลำไส้ได้รับการบำรุงรักษาหรือฟื้นฟูและสร้างสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้แข็งแรง

ผลภูมิคุ้มกัน

ลำไส้เป็นอวัยวะภูมิคุ้มกันที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายมนุษย์ เซลล์ M ที่เรียกว่า (เซลล์เยื่อบุผิวเฉพาะ) ของลำไส้ เยื่อเมือก (เยื่อบุลำไส้) เป็นส่วนหนึ่งของกำแพงภูมิคุ้มกันและอนุญาตให้มีการติดต่อของเนื้อหาในลำไส้อย่างต่อเนื่องกับเนื้อเยื่อน้ำเหลืองที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ - ไส้พุง-associated lymphoid tissue, GALT. GALT มีบทบาทสำคัญในการบำรุงรักษาระบบภูมิคุ้มกัน ผ่านเซลล์ M สามารถรับรู้โมเลกุลขนาดใหญ่และจุลินทรีย์ที่อาจทำให้เกิดโรคในลูเมนของลำไส้และทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เฉพาะเจาะจง โดยการปรับสมดุลการซึมผ่านของลำไส้ที่เพิ่มขึ้น เยื่อเมือก ในอีกด้านหนึ่งและการเพิ่มประสิทธิภาพของกำแพงภูมิคุ้มกันในอีกด้านหนึ่งการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โปรไบโอติกเสริมสร้างการทำงานของเยื่อบุลำไส้ ความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านตนเองจึงมี จำกัด ด้วยการใช้ โปรไบโอติกผลของภูมิคุ้มกันสามารถทำได้นอกลำไส้ เนื่องจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกส่งเสริมการทำงานของ ไส้พุง- เชื่อมโยง ระบบภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกบางชนิดเช่นเยื่อบุหลอดลมได้รับอิทธิพลในแง่บวกผ่านทาง GALT จากผลการทดลองพบว่าการจัดหาแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกมีผลต่อการปลดปล่อยไซโตไคน์ Cytokines เรียกอีกอย่างว่าผู้ไกล่เกลี่ยเนื่องจากควบคุมการทำงานของเซลล์ของ ระบบภูมิคุ้มกัน. ไซโตไคน์มีสี่กลุ่มหลัก:

  • interferons - มีภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านมะเร็ง
  • Interleukins - ทำหน้าที่สื่อสารกับเซลล์ป้องกันภูมิคุ้มกัน (เม็ดเลือดขาว) เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคที่ประสานกันหรือแม้แต่เซลล์เนื้องอก
  • ปัจจัยกระตุ้นอาณานิคม - ปัจจัยการเติบโตของ เม็ดเลือดแดง และ เม็ดเลือดขาว (สีแดงและสีขาว เลือด เซลล์) ตัวอย่างเช่น อีริโทรโพอีติน (คำพ้องความหมาย: erythropoietin, EPO).
  • เนื้องอก เนื้อร้าย ปัจจัย - สารภายนอกของเซลล์ของ ระบบภูมิคุ้มกัน; เนื้องอก เนื้อร้าย factor-alpha - TNF-alpha, cachectin - ทำหน้าที่เกี่ยวกับการอักเสบการสร้างเม็ดเลือดการป้องกันภูมิคุ้มกันการก่อตัวของ เลือด เรือ และเนื้องอก เนื้องอก เนื้อร้าย factor-beta -TNF-beta, lymphotoxin - เปิดใช้งาน macrophages ซึ่งต่อมาจะปล่อย interleukin-1, interleukin-6 และ TNF-alpha

ในที่สุด โปรไบโอติก มีส่วนช่วยในการปรับปรุงอารมณ์ - สมาธิ of อิมมูโนโกลบูลิน, อินเตอร์เฟอรอน และ interleukins - และเซลล์เป็นสื่อกลาง - กิจกรรมของมาโครฟาจและเซลล์ B - การป้องกันภูมิคุ้มกันโดยการกระตุ้นการปลดปล่อยไซโตไคน์ จุลินทรีย์โปรไบโอติกมีผลต่อการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกการเพิ่มจำนวนของ ไวรัส, การกระตุ้นของมาโครฟาจ, ปฏิกิริยาการอักเสบและการสร้างแอนติบอดี ความสำคัญพิเศษของการหลั่งอิมมูโนโกลบูลิน A - IgA แอนติบอดี ได้แสดงให้เห็นในการศึกษา กลุ่มตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพได้รับการหมัก นม ประกอบด้วย Bifidobacteria และ Lactobacillus acidophilus และสายพันธุ์ที่ลดทอนของ บัคเทริแสลมะเนล์ละ ไทชิ. ผลที่ได้คือสูงกว่าหลายเท่า สมาธิ ของ IgA ในซีรั่มเฉพาะที่ต่อต้าน บัคเทริแสลมะเนล์ละ ไทชิ. ในการศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่า Lactobacillus acidophilus เพิ่มทั้งกิจกรรมของมาโครฟาจและแกมมา interferon การสังเคราะห์ใน เซลล์เม็ดเลือดขาว. มาโครฟาจเป็นตัวแทนของเซลล์กินของเน่าของระบบภูมิคุ้มกันที่รับเชื้อโรคจากฟาโกไซโทซิสและทำลายเซลล์เหล่านี้ภายในเซลล์ การใช้ โปรไบโอติก สามารถปรับปรุงการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในช่องปาก การฉีดวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ. โปลิโอ เป็นโรคติดเชื้อที่เกิดจากโรคโปลิโอไวรัสซึ่งอาจส่งผลต่อเซลล์ประสาทที่ควบคุมกล้ามเนื้อของ เส้นประสาทไขสันหลัง ในกรณีที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีนและทำให้เกิดอัมพาตถาวรและถึงขั้นเสียชีวิตได้ ควรให้โปรไบโอติกแลคโตบาซิลไลทุกวันอย่างน้อย 5 สัปดาห์ก่อน การฉีดวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ เพื่อให้บรรลุผลที่สำคัญ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

  • กิจกรรมของแอนติบอดีต่อต้านไวรัส
  • เซรุ่ม สมาธิ ของ poliospecific IgG
  • ภูมิคุ้มกันเฉพาะของเยื่อบุลำไส้โดยการเพิ่มความเข้มข้นของ IgA

ป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอด

ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันหรือรักษาการติดเชื้อในลำไส้ สิ่งนี้ใช้กับการติดเชื้อไวรัสแบคทีเรียและเชื้อรา ในการศึกษาในอนาคต การบริหาร ของหมัก นม ส่งผลให้อุบัติการณ์ลดลง กระเพาะอาหารและลำไส้ เกิดจากโรตาไวรัสในเด็ก ถ้าเกิดการติดเชื้อโปรไบโอติก เชื้อโรค ลดความถี่ของการถ่ายอุจจาระและการขับถ่าย ไวรัส ในอุจจาระ โรตาไวรัสเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ที่มีความรุนแรง โรคท้องร่วง. ผลการรักษาของโปรไบโอติกยังได้รับการบันทึกไว้ใน โรคท้องร่วง สาเหตุอื่น ๆ (สาเหตุ) เช่นอาการท้องร่วงที่เกิดจากรังสีและยาปฏิชีวนะ การรักษาด้วย. จากการศึกษาแบบหลายศูนย์การให้น้ำ โซลูชั่น ด้วยการเพิ่มแลคโตบาซิลลัส GG ทำให้เด็กฟื้นตัวเร็วขึ้นในเด็กที่มีภาวะน้ำมาก โรคท้องร่วง. นอกจากนี้รายงานเกี่ยวกับอิทธิพลเชิงบวกของแลคโตบาซิลลัสในอาการท้องร่วงที่เกิดจาก difficile Clostridium - แบคทีเรียชนิดแท่งแกรมบวกที่ไม่ใช้ออกซิเจนเป็นผลมาจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ สิ่งที่น่าสนใจในทางปฏิบัติคือการปกป้องวัฒนธรรมโปรไบโอติกจากการตั้งรกรากของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารโดย pylori Helicobacterแบคทีเรียแกรมลบไมโครแอโรฟิลิก จากการศึกษาผู้ป่วย 138 คนพบว่า การบริหาร ของโปรไบโอติก โยเกิร์ต ที่มีแลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรียช่วยเพิ่มอัตราการกำจัดของ pylori Helicobacter ร่วมกับยาปฏิชีวนะ การรักษาด้วย. ดังนั้นโปรไบโอติกจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและรักษา โรคกระเพาะ (การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร) การใช้แบคทีเรียแลคติกในการรักษาการติดเชื้อราในช่องคลอดพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จมากทีเดียว ภายใต้เงื่อนไขการทดลองที่มีการควบคุมผู้หญิงที่มีอาการ Candidavulvovaginitis กำเริบ โยเกิร์ต ที่มี Lactobacillus acidophilus ทุกวันเป็นระยะเวลา 6 เดือน ผลการต้านจุลชีพของ Lactobacillus เห็นได้ชัดจากอาการทางคลินิกที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญและการลดการตั้งรกรากของเชื้อรา Candida albicans นอกจากนี้โปรไบโอติกยังป้องกันเชื้อโรค ไส้ตรง และเยื่อเมือกจากการเข้าทำลายของ Candida albicans โดยการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้ทำให้เป็นปกติ พืชในลำไส้และยับยั้งการตอบสนองของเนื้อเยื่ออักเสบโปรไบโอติกสามารถส่งผลในเชิงบวกต่อหลักสูตรของโรคลำไส้อักเสบเช่น โรค Crohn และ ลำไส้ใหญ่และโรคระบบทางเดินอาหารเช่นรูมาตอยด์ โรคไขข้อ และโรคภูมิแพ้ สาเหตุของอาการอักเสบและอาการแพ้ถือเป็นการควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ผิดต่อโครงสร้างแอนติเจนของจุลินทรีย์ในลำไส้ ผู้ป่วยที่มี โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง หรือโรคทางเดินอาหารจึงแสดงองค์ประกอบที่ไม่ถูกต้องของพืชในลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากความทนทานของจุลินทรีย์ในลำไส้ถูกรบกวนอย่างเห็นได้ชัด ในทางกลับกันคนที่มีสุขภาพดีจะทนต่อลำไส้ของพวกเขา ใน ลำไส้ใหญ่ ผู้ป่วยการรักษาด้วยเชื้อ E. coli สายพันธุ์ Nissle ทำให้อาการของโรคลดลงอย่างมีนัยสำคัญภายใน 12 เดือน นอกเหนือจากการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอดแล้วสิ่งมีชีวิตที่มีโปรไบโอติกยังมีบทบาทในการติดเชื้อที่อวัยวะเพศ รายงานหลายฉบับชี้ให้เห็นว่าการรับประทานโปรไบโอติกเป็นประจำช่วยลดการกลับเป็นซ้ำ (reoccurrence) ของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ผลต่ออาการลำไส้แปรปรวน (IBS)

ระคายเคือง เครื่องหมายจุดคู่ คือ อาการลำไส้แปรปรวน เกี่ยวข้องกับอาการที่เกิดจากลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ในกรณีส่วนใหญ่อาการบางอย่างจะโดดเด่น ซึ่งรวมถึง อาการท้องผูก, ท้องร่วงและ ความมีลม ที่เกี่ยวข้องกับ ความเจ็บปวด. ลำไส้แปรปรวนเป็นปัจจัยก่อโรคซึ่งหมายความว่า สภาพ สามารถถูกกระตุ้นได้จากหลายปัจจัย หลักฐานหลายบรรทัดชี้ให้เห็นว่าลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของพืชในลำไส้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาลำไส้ใหญ่ที่ระคายเคือง ใน การรักษาด้วย การศึกษาผลของโปรไบโอติกต่อผู้ป่วย อาการลำไส้แปรปรวน ได้รับการทดสอบแล้วมีผลบวกอย่างมากอาหารหมักดองซึ่งส่วนใหญ่มี Lactobacillus plantarum ช่วยฟื้นฟูลำไส้ สมดุล ในผู้ป่วยและนำไปสู่การสร้างพืชในลำไส้ที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้ส่งผลให้ทั้งสองลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อาการปวดท้อง และ ความมีลม. ในการศึกษาผู้เข้าร่วม 77 คนที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวนการรักษาด้วย Bifidobacterium infantis ทำให้อัตราส่วนของสารต้านการอักเสบต่อสารกระตุ้นการอักเสบเป็นปกติและอาการดีขึ้น

ฤทธิ์ต้านมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทาน Lactobacillus acidophilus และ casei บางสายพันธุ์ในช่องปากมีความเกี่ยวข้องกับการลดการสังเคราะห์แบคทีเรีย เอนไซม์ ผ่านการเปลี่ยนแปลงสเปกตรัมของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ เรากำลังพูดถึง beta-glucoronidase, nitroreductase และ azoreductase เหล่านี้ เอนไซม์ เปิดใช้งานสารตั้งต้นและรูปแบบของสารก่อมะเร็งที่ถูกปิดใช้งานตามลำดับและส่งเสริมการก่อตัวของ adenomas ที่ผิดปกติ หลังแสดงถึงเนื้องอกของเนื้อเยื่อเยื่อเมือกหรือต่อมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของลำไส้ใหญ่และทวารหนัก โรคมะเร็ง. นอกจากนี้ การบริหาร ของ Bifidobacterium bifidum และ Lactobacillus GG ส่งผลให้ความเข้มข้นของ beta-glucuronidase, nitroreductase และ azoreductase ในลำไส้และอุจจาระลดลงในการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ นอกจากนี้ผลของโปรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติกจะยับยั้งการทำงานของ 7-alpha-dehydroxylase ที่สังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ เอนไซม์นี้แปลงหลักเป็นทุติยภูมิ กรดน้ำดี. การเพิ่มจำนวนเซลล์อย่างหลังในเยื่อบุลำไส้ใหญ่นำไปสู่การเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้และทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ กลไกการยับยั้ง 7-alpha-dehydroxylase ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติในการทำให้เป็นกรดของจุลินทรีย์โพรไบโอติก กรดแลคติกและอะซิติกที่แสดงออกมาและสายสร้อยสั้น กรดไขมัน ลด pH ในลำไส้ใหญ่ เนื่องจาก 7-alpha-dehydroxylase ทำงานที่ pH 7.0-7.5 เท่านั้นค่า pH ที่เป็นกรดในขณะนี้จะทำให้การทำงานของเอนไซม์ลดลง การก่อตัวของสารก่อมะเร็งทุติยภูมิ กรดน้ำดี จึงได้รับการป้องกัน การลดกิจกรรมของ beta-glucuronidase, nitroreductase, azoreductase และ 7-alpha-dehydroxylase ในลำไส้และอุจจาระไม่เพียง แต่สังเกตได้จากการกินนมหมักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังจากการบริโภคกะหล่ำปลีดองและกิมจิเป็นเวลานานด้วยเช่นกรดแลคติคที่ผ่านการหมัก ผักส่วนใหญ่ของจีน กะหล่ำปลีซึ่งบริโภคเป็นประจำในเกาหลี เมื่ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนได้รับความร้อนเฮเทอโรไซคลิก เอมีน ก่อตัวขึ้นที่สามารถก่อให้เกิดการกลายพันธุ์หรือก่อมะเร็งได้ แลคโตบาซิลลัสบางสายพันธุ์สามารถจับสิ่งเหล่านี้ได้ เอมีน และทำให้มันไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้แลคโตบาซิลลัสสามารถย่อยสลายสารประกอบ N-nitroso ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและเกิดจากไนไตรต์และ เอมีน ระหว่างการทอดและ การสูบบุหรี่ ของอาหารหรือในมนุษย์ กระเพาะอาหาร. การศึกษาในสัตว์ทดลองยืนยันว่าแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติกสามารถยับยั้งการเกิดเนื้องอกและการเติบโตของเนื้องอกในหนูได้ หนูได้รับยา Bifidobacterium longum ที่ออกฤทธิ์ทางโปรไบโอติกและในขณะเดียวกันก็ให้สารก่อมะเร็ง 2-amino-3-methylimidazole [4,5-f] -quinoline ซึ่งผลิตโดยการให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์และปลา ด้วยการส่งเสริมการย่อยสลายของผลิตภัณฑ์ไพโรไลซิสที่ก่อมะเร็งนี้ Bifidobacterium longum สายพันธุ์แบคทีเรียโปรไบโอติกช่วยลดอัตราการเกิดเนื้องอกได้อย่างมาก การศึกษาในสัตว์และทางคลินิกสนับสนุนว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกกรดแลคติกต่อต้านการก่อมะเร็งในลำไส้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

  • การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจง
  • การปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเซลล์
  • ลดการก่อตัวของสารก่อมะเร็งในลำไส้
  • การสังเคราะห์สารต้านมะเร็งและสารต้านมะเร็งโดยการเปลี่ยนแปลงเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพในพืชในลำไส้
  • การยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์เนื้องอกและการเติบโตของเนื้องอกด้วยไกลโคเปปไทด์และสารเมตาโบไลต์ของแลคโตบาซิลลัส
  • การลดผลการดัดแปลงพันธุกรรมของเนื้อหาในลำไส้
  • การลดความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดขึ้นแล้ว

ความเสี่ยงของการก่อมะเร็งในช่องท้องจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญด้วยการใช้โปรไบโอติกแลคโตบาซิลไลเป็นประจำ ผลการศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นชัดเจนว่าในกลุ่มตัวอย่างที่มีสุขภาพดีที่บริโภคเนื้อย่างและนมที่หมักด้วยแลคโตบาซิลลัสเคซีการกลายพันธุ์ของปัสสาวะลดลงนอกจากนี้การบริโภคโปรไบโอติกจะช่วยลดอัตราการกลับเป็นซ้ำ (reoccurrence) ของผิวเผิน โรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ.

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

พื้นที่ คอเลสเตอรอล- ฤทธิ์ของแบคทีเรียโปรไบโอติกแลคติกแอซิดขึ้นอยู่กับการสังเกตว่าผู้ชายจากชนเผ่ามาไซในแอฟริกาดื่มนมหมักวันละ 4-5 ลิตรและมีเซรุ่มต่ำมาก ระดับคอเลสเตอรอล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมหมักและนมที่อุดมด้วย Lactobacillus acidophilus ทำให้ซีรั่มลดลง คอเลสเตอรอล ในบางการศึกษา อย่างไรก็ตามยังมีการศึกษาที่ไม่สามารถแสดงความสัมพันธ์ระหว่างโปรไบโอติกและซีรั่ม ระดับคอเลสเตอรอล. ตัวอย่างเช่นการศึกษาเป้าหมายจำนวนหนึ่งกับ โยเกิร์ตส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้ Lactobacillus acidophilus ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน เป็นไปได้ กลไกของการกระทำ ภายใต้การอภิปรายคือผลการยับยั้งของโปรไบโอติกต่อเอนไซม์ 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-CoA reductase - HMG-CoA reductase ใน ตับHMG-CoA reductase แปลง HMG-CoA ซึ่งเกิดจากการสลายกรดไขมันอิสระเป็น คอเลสเตอรอล. เนื่องจากการยับยั้งเอนไซม์การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลจากภายนอกจึงถูก จำกัด ในที่สุดและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง นอกจากนี้เชื่อกันว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกแลคติกแอซิดสามารถถอดรหัสคอนจูเกตได้ กรดน้ำดีส่งผลให้กรดน้ำดีถูกดูดซึมน้อยลง ผลที่ได้คือการสังเคราะห์ de novo ที่เพิ่มขึ้น น้ำดี กรด คอเลสเตอรอลภายในร่างกายถูกใช้มากขึ้นในการสร้างใหม่ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง นอกเหนือจากผลของโปรไบโอติกที่มีต่อคอเลสเตอรอลภายในร่างกายแล้วอิทธิพลของคอเลสเตอรอลจากภายนอกก็น่าจะเป็นปัจจัยสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลด้วยเช่นกัน สันนิษฐานว่าวัฒนธรรมโปรไบโอติกสามารถย่อยสลายคอเลสเตอรอลในอาหารได้โดยตรง

ผลในการแพ้แลคโตส (การแพ้น้ำตาลในนม)

บุคคลที่แพ้แลคโตสจะไม่สามารถย่อยแลคโตส (น้ำตาลในนม) ที่กินเข้าไปพร้อมกับอาหารได้หรือเพียงบางส่วนเท่านั้น การย่อยแลคโตสที่ไม่ดีเกิดจากการขาดหรือลดการผลิตเอนไซม์ beta-galactosidase หรือที่เรียกว่า lactase ในลำไส้เล็กแลคเตสย่อยน้ำตาลในนมให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตสซึ่งมนุษย์สามารถนำไปใช้ได้ หากแลคโตสที่ไม่สะอาดถึงลำไส้ใหญ่จะถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ ผลิตภัณฑ์หมักนำไปสู่อาการท้องอืด (ท้องอืด) อุตุนิยมวิทยา (หน้าท้องแบนราบ) ด้วยความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและปวดบริเวณช่องท้องความรู้สึกกดดันและท้องร่วง (ท้องร่วง) หลังจากบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม การบริโภคผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบหมักค่อนข้างทนได้ดีกับผู้ป่วยกลุ่มอาการขาดแลคเตส สาเหตุนี้คือแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีชีวิตอยู่จำนวนมากซึ่งมีเอนไซม์เบตากาแลคโตซิเดสย่อยแลคโตส สิ่งนี้ถูกปิดไว้อย่างแน่นหนาในเซลล์แบคทีเรียและได้รับการสนับสนุนจากความสามารถในการบัฟเฟอร์ของนมสามารถผ่านกระเพาะอาหารได้โดยไม่เป็นอันตราย - ถูกปิดการใช้งานอย่างรวดเร็วที่ pH น้อยกว่า 3 เนื่องจากความเข้มข้นของเกลือน้ำดีสูงในลำไส้เล็กตอนบน ความสามารถในการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้นอย่างน่าจะช่วยส่งเสริมการปล่อยแลคเตสเข้าไปในลำไส้ เป็นผลให้เกิดการย่อยสลายแลคโตสเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญสำหรับการปลดปล่อย beta-galactosidase จากเซลล์แบคทีเรียคือโครงสร้างของผนังเซลล์ซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียกับแบคทีเรีย เมื่อเปรียบเทียบ Lactobacillus acidophilus และ Lactobacillus bulgaricus ที่มีฤทธิ์ของแลคเตสเดียวกันภายในเซลล์พบว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์นมโปรไบโอติกที่มีส่วนประกอบของ L. bulgaricus เป็นหลักทำให้ผู้ป่วยมีความทนทานต่อแลคโตสสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากโครงสร้างผนังเฉพาะของแบคทีเรียชนิดนี้ซึ่งช่วยให้การหลั่งแลคเตสเพิ่มขึ้นและทำให้ความแตกแยกของแลคโตสเพิ่มขึ้นในลูเมนของลำไส้ เนื่องจากมีการใช้แบคทีเรียและสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักความทนทานต่อแลคโตสจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่บริโภค ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านความร้อนมีผลต่อการแพ้แลคโตสน้อยกว่า ดังนั้นผู้ป่วยควรระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีเชื้อโรคอยู่เท่านั้น

ชะลอการเกิดริ้วรอย

การค้นพบทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้ต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์มากขึ้น สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคืออิทธิพลของพืชในลำไส้ที่มีต่อกระบวนการชรา เมื่ออายุเพิ่มขึ้นจำนวน bifidobacteria จะลดลงและ Clostridium perfringens จะลดลง สิ่งนี้นำไปสู่การเน่าเสียเพิ่มขึ้น - การย่อยสลายโปรตีนของแบคทีเรีย - ในลำไส้ใหญ่และทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ย่อยสลายที่เป็นพิษ เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ย่อยสลายสารพิษเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการชราภาพ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 Ilya Metschnikov นักแบคทีเรียวิทยาชาวรัสเซียได้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างจุลินทรีย์โปรไบโอติกกับความชรา เนื่องจากโปรไบโอติกสามารถปรับเปลี่ยนพืชในลำไส้เพื่อสนับสนุน bifidobacteria การเน่าเปื่อยในลำไส้ใหญ่จึงลดลง ดังนั้นการบริโภคแบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติกเป็นประจำสามารถชะลอกระบวนการชราได้

Diverticulosis, Diverticulitis

diverticulosis คือการเปลี่ยนแปลงของลำไส้ใหญ่ในรูปแบบของการขยายขนาดเล็ก (ผนังลำไส้) ของผนังลำไส้ทั้งหมดและโดยปกติจะไม่มีอาการโดยสิ้นเชิง diverticulitisในทางกลับกันเป็นโรคของลำไส้ใหญ่ที่มีการอักเสบเกิดขึ้นในผนังอวัยวะของเยื่อบุลำไส้ แบคทีเรียหลายสายพันธุ์แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพทั้งในการป้องกันและบำบัด โรคถุงลมโป่งพอง และ diverticulitis. ดังนั้นการบำบัดประเภทนี้จะมีบทบาทในอนาคตมากกว่าที่เคยมีมาในอดีต

Radiatio (รังสีบำบัด)

โดยพบว่าผู้ป่วยหลังอุ้งเชิงกราน รังสีบำบัด ท้องเสียน้อยลง (ท้องร่วง) เมื่อกินแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติก นอกจากนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยลดผลกระทบระยะสุดท้ายของรังสี

กลากภูมิแพ้ (neurodermatitis)

การให้แบคทีเรียโปรไบโอติกสามารถลดอุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้ได้ กลาก ครึ่งหนึ่งในทารกแรกเกิด ในการศึกษานี้ทั้งมารดาก่อนคลอดและทารกแรกเกิดได้รับเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก Lactobacillus GG จนถึงหกเดือนหลังคลอด การติดตามผลในภายหลัง - (ติดตามผล) ของผู้เข้าร่วมการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความคงอยู่ของผลการป้องกันนี้

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในโรคสมองจากตับและภาวะไตวาย

ผู้ป่วยที่มี โรคสมองจากตับ (สมอง ความผิดปกติที่เกิดจากการไม่เพียงพอ ล้างพิษ ฟังก์ชันของ ตับ) และภาวะไต (ไต ความอ่อนแอ) ต้องทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของตับและไตตามลำดับ โดยการลดผลิตภัณฑ์ย่อยสลายโปรตีนที่เป็นพิษและลดลง การดูดซึม of สารแอมโมเนีย (NH3) เนื่องจาก pH ในลำไส้ลดลงโปรไบโอติกสามารถมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเหล่านี้หรือบรรเทาอาการของโรคที่เป็นอยู่ได้ สำหรับฟังก์ชันเพิ่มเติมของโปรไบโอติกโปรดดูหัวข้อย่อย“ การป้องกัน” และ“ การบำบัด” ด้านล่าง