ไทอามีน (วิตามินบี 1): การประเมินความปลอดภัย

หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของยุโรป (EFSA) ไม่สามารถได้รับปริมาณสูงสุดที่ปลอดภัยต่อวันเนื่องจากขาดการศึกษาในมนุษย์ที่มีวิตามินบี 1 ในปริมาณสูงมาก

ไม่มีรายงานของ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ จากการรับประทานวิตามินบี 1 มากเกินไปจากอาหารหรือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.

ในการศึกษาไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ เกิดขึ้นกับการรับประทานวิตามินบี 30 1 มก. ทุกวันเป็นเวลาหลายปี ปริมาณนี้ซึ่งไม่พบผลกระทบเชิงลบสูงกว่าการบริโภคประจำวันที่แนะนำของสหภาพยุโรปประมาณ 30 เท่า (ค่าอ้างอิงสารอาหาร, NRV) การรับประทานไทอามีน 500 มก. ต่อวันซึ่งรับประทานเกินหนึ่งเดือนก็ไม่มีผลเสีย

ข้อมูลจาก NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) เกี่ยวกับการบริโภควิตามินบี 1 ทุกวันจากทุกแหล่ง (ธรรมดา อาหาร และ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ระบุว่าปริมาณ 30 มก. อยู่ไกลจากการเข้าถึง

ผลกระทบ พบว่ามีการบริโภควิตามินบี 1 มากเกินไปหลังจากรับประทานเป็นเวลานานมากกว่า 3 กรัม (= 3,000 มก.) ในกรณีที่มีอาการ cephalgia ที่แยกได้ (ปวดหัว), เหงื่อออก, อาการคัน, หัวใจเต้นเร็ว, ง่วงนอน, และ ลมพิษ.