องค์ประกอบการติดตาม (คำพ้องความหมาย: microelements) เป็นสารอาหารอนินทรีย์ที่จำเป็น (สำคัญ) ที่สิ่งมีชีวิตไม่สามารถผลิตเองได้ พวกเขาจะต้องได้รับอาหาร ตรงกันข้ามกับองค์ประกอบจำนวนมาก (แร่ธาตุ) เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ใน มวล สัดส่วนน้อยกว่า 50 มก. / กก.
องค์ประกอบการติดตามที่สำคัญที่สุด ได้แก่ :
- โครเมียม
- โคบอลต์
- เหล็ก
- ฟลูออรีน
- ไอโอดีน
- ทองแดง
- แมงกานีส
- โมลิบดีนัม
- ซีลีเนียม
- ซิลิคอน
- สังกะสี
องค์ประกอบการติดตามที่ไม่จำเป็นนั่นคือสำหรับมนุษย์ตัวอย่างเช่นไม่มีธาตุที่สำคัญ อลูมิเนียม, แบเรียม, บิสมัท, โบรมีน, เจอร์เมเนียม ฯลฯ องค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นมีภารกิจที่สำคัญส่วนใหญ่เป็นส่วนประกอบของ เอนไซม์ และ ฮอร์โมน และมีความสำคัญต่อกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างตามปกติ
หมายเหตุสำคัญ: ตามข้อมูลที่มีอยู่สำหรับสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนีเกี่ยวกับสถานการณ์อุปทาน (ดูเช่นการศึกษาการบริโภคแห่งชาติ II) ที่มีองค์ประกอบการติดตามอุปทานของผู้หญิงไม่เหมาะสมสำหรับ เหล็ก และ ไอโอดีน. เรียน: ก่อน เหล็ก การเสริมเซรั่มที่เรียกว่า เฟอร์ริติน แพทย์ควรกำหนดระดับด้วย ข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับสถานการณ์การจัดหาของผู้ชายบ่งชี้ว่ามีการบริโภคน้อยกว่าที่เหมาะสมสำหรับ ไอโอดีน และ สังกะสี ในทุกกลุ่มอายุในขณะที่พบว่ามีการจัดหาสินค้าที่ไม่เพียงพอเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เหล็ก.
