ผลของวิตามินบีคอมเพล็กซ์

พื้นที่ วิตามินบีรวม ประกอบด้วยไฮโดรฟิลิกจำนวนมาก (น้ำ- ละลายน้ำได้) วิตามิน ของกลุ่ม B กลุ่มนี้ประกอบด้วย:

• ไทอามีน (วิตามินบี 1) riboflavin (วิตามินบี 2) ไนอาซิน (วิตามินบี 3)
• กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5)
• ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6)
• ไบโอติน (วิตามินบี 7)
• กรดโฟลิก (วิตามินบี 9)
• Cobalamin (วิตามินบี 12)

วิตามินบีรวม พบได้ในอาหารทั้งพืชและสัตว์ ข้อยกเว้นคือ วิตามิน B12ซึ่งไม่พบในอาหารจากพืช นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ไม่เหมือนใคร น้ำ- ละลายน้ำได้ วิตามินอำนวย วิตามิน ของกลุ่ม B ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับโคเอนไซม์: พวกมันมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการต่างๆสำหรับการเผาผลาญ (การเผาผลาญ) ของ โปรตีน (โปรตีน) ไขมันและ คาร์โบไฮเดรต. ดังนั้นวิตามินเหล่านี้จึงเรียกอีกอย่างว่า "มอเตอร์ของการเผาผลาญ"
ข้อควรระวัง! ตามข้อมูลที่มีอยู่ของสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนีเกี่ยวกับสถานการณ์อุปทาน (ดูตัวอย่างเช่น National Consumption Study II) กับวิตามินของกลุ่ม B การบริโภคของผู้หญิงและผู้ชายไม่เหมาะสมสำหรับ กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) และ กรดโฟลิคข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับสถานการณ์การจัดหาของผู้หญิงบ่งชี้ถึงการบริโภคที่ไม่เหมาะสมสำหรับ วิตามิน B12.