วิตามินอี: การประเมินความปลอดภัย

หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของยุโรป (EFSA) ได้ทำการประเมินครั้งล่าสุด วิตามิน และ แร่ธาตุ เพื่อความปลอดภัยในปี 2006 และกำหนดสิ่งที่เรียกว่าระดับการบริโภคสูงสุดที่ยอมรับได้ (UL) สำหรับแต่ละธาตุอาหารรองซึ่งมีข้อมูลเพียงพอ UL นี้สะท้อนถึงระดับความปลอดภัยสูงสุดของสารอาหารรองที่จะไม่ก่อให้เกิด ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อนำมาจากทุกแหล่งทุกวันตลอดชีวิต

ค่านี้ใช้กับผู้ใหญ่ทั้งชายและหญิงอายุ 19 ปีขึ้นไปรวมถึงสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์

ไม่มีรายงานผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์สำหรับ วิตามินอีแม้จะผ่านไปหลายปี การบริหาร ในปริมาณที่สูง

ข้อมูลจาก NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) เกี่ยวกับการบริโภควิตามินอีทุกวันจากทุกแหล่ง (ธรรมดา อาหาร และ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ระบุว่าประชากรชาวเยอรมันไม่ถึงขีด จำกัด การบริโภคที่ปลอดภัยที่ 300 มก.

EFSA กำหนดค่าวิตามินอี 540 มก. ต่อวันเป็น NOAEL (ระดับผลไม่พึงประสงค์ที่สังเกตได้) - สูงสุด ปริมาณ ของสารที่ตรวจไม่พบและวัดผลได้ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ แม้จะมีการบริโภคอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจำนวนเงินที่ไม่มี ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ พบว่าสูงกว่าค่า NRV มากกว่า 40 เท่าและเป็นสองเท่าของปริมาณการบริโภคสูงสุดที่ปลอดภัยต่อวัน

มีการกล่าวถึงแนวโน้มที่จะมีเลือดออกเพิ่มขึ้นว่าเป็นผลกระทบที่ไม่พึงปรารถนาของการบริโภควิตามินอีที่สูงเกินไป การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าไม่มีผลเสียเมื่อให้วิตามินอี 600 มก. ต่อวันเป็นระยะเวลาสามปี อย่างไรก็ตามโดยหลักการแล้วการรับประทานวิตามินอีในปริมาณสูงอาจเพิ่มขึ้น เลือดออกมีแนวโน้ม ในบุคคลที่มี เลือด ความผิดปกติของการแข็งตัวหรือสารกันเลือดแข็ง การรักษาด้วย กับ วิตามิน K คู่อริ ตัวอย่างเช่นในผู้ป่วยที่ได้รับวิตามินอี 70 ถึง 270 มก. ต่อวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์