ผักและผลไม้ (ยกเว้นอะโวคาโดและมะกอก) มีไขมันต่ำมากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด พืชตระกูลถั่วยังมีโปรตีนอีกมากมาย วิตามิน และ องค์ประกอบการติดตาม. ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอาจมีไขมันสูงมาก
ผลไม้อบแห้งแทนขนม
ผลไม้อบแห้งเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้แทนขนมหวาน มีไขมันน้อยมากจึงไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ยังช่วยต่อต้าน อาการท้องผูก.
| ผัก, พืชตระกูลถั่ว, ถั่วงอก, เห็ด, ผลไม้ | ปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ |
| ซอสผัดผัก | |
| หัวไชเท้า | 0,1 |
| น้ำผัก | 0,1 |
| บีทรูท | 0,1 |
| แครอท | 0,2 |
| แตงกวา | 0,2 |
| หน่อไม้ฝรั่ง | 0,2 |
| มะเขือเทศ | 0,2 |
| เม็ดยี่หร่า | 0,3 |
| ผักกาดขาว | 0,3 |
| celeriac | 0,3 |
| ผักขม | 0,3 |
| เป็ปเปอร์โรนี | 0,3 |
| กระเทียม | 0,3 |
| หัวหอม | 0,3 |
| กะหล่ำปลีเล็ก | 0,5 |
| ผักคะน้า | 0,9 |
| เมล็ดข้าวโพด | 1,5 |
| มะกอกเขียว | 14,0 |
| มะกอกดำ | 35,8 |
| พืชตระกูลถั่ว | |
| ถั่วเขียว | 1,4 |
| เลนส์ | 1,4 |
| ถั่ว | 1,5 |
| chickpeas | 4,4 |
| ถั่วสีเหลือง | 6,0 |
| ถั่วเหลือง | 18,6 |
| ถั่วงอก | |
| หน่อไม้ | 0,3 |
| ถั่วงอกธัญพืช | 0,4 |
| ถั่วงอก | 1,4 |
| เห็ด | |
| Morels | 0,3 |
| เห็ดพอร์ชินี | 0,4 |
| ฟองน้ำไข่ | 0,5 |
| เห็ด | 0,7 |
| ผลไม้ | |
| ผักชนิดหนึ่ง | 0,1 |
| nectarines | 0,1 |
| น้ำผลไม้ | 0,1 |
| แตง | 0,1 |
| สัปปะรด | 0,2 |
| กล้วย | 0,2 |
| กระเช้าส้ม | 0,2 |
| กระเช้าองุ่น | 0,3 |
| เชอร์รี่ | 0,3 |
| ลูกพลับ | 0,3 |
| สตรอเบอร์รี่ | 0,4 |
| ลูกพลัม | 0,5 |
| กีวี | 0,5 |
| กระเช้าแอปเปิ้ล | 0,6 |
| แบล็กเบอร์รี่ | 1,0 |
| อะโวคาโด | 20,0 |
| ผลไม้แห้ง | |
| วันที่ | 0,5 |
| แอปริคอต | 0,5 |
| ลูกพลัม | 0,6 |
| ลูกเกดลูกเกด | 0,6 |
| กล้วย | 0,8 |
| กระเช้าแอปเปิ้ล | 1,6 |
| แพร์ | 1,8 |
| มะเดื่อ | 2,0 |
| ผลไม้กระป๋อง | |
| สลัดผลไม้ | 0,0 |
| แพร์ | 0,1 |
| ลูกพีช | 0,1 |
| สัปปะรด | 0,2 |
| ซอสแอปเปิ้ล | 0,2 |
