โครงสร้างและคุณสมบัติ Pepsin มีอยู่ในรูปของผงสีขาวถึงเหลืองซีด ดูดความชื้น ผลึกหรือผงอสัณฐานที่ละลายในน้ำ ได้มาจากเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารของสุกร วัวควาย หรือแกะ เปปซินประกอบด้วยโปรตีเอสในกระเพาะอาหารที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (pH 1 ถึง 5) เอฟเฟคเปปซิน (ATC A09AA03) … ธาตุเพพซิน
ผลิตภัณฑ์ แลคเตสมีจำหน่ายในท้องตลาดในหลายประเทศทั้งในรูปแบบยา (Lacdigest) และอาหารเสริม รูปแบบยาที่มีจำหน่าย ได้แก่ เม็ดเคี้ยวและแคปซูล “ความแรง” หรือการทำงานของเอนไซม์ถูกระบุโดยหน่วย FCC (Food Chemical Codex) โครงสร้างและคุณสมบัติ เอ็นไซม์ที่มีอยู่ในสารเตรียมคือ เบต้ากาแลคโตซิเดส ซึ่งมักจะได้มาจากแม่พิมพ์ (, … lactase
ผลิตภัณฑ์ Alpha-galactosidase มีวางจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบอาหารเสริมหรืออุปกรณ์ทางการแพทย์ในบางประเทศ เช่น เยอรมนีและสหรัฐอเมริกา ยังรวมกับเอ็นไซม์อื่นๆ โครงสร้างและคุณสมบัติ Alpha-galactosidase เป็นเอ็นไซม์ที่มักสกัดจากเชื้อราเช่น ผลกระทบ Alpha-galactosidase แยกคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งพบได้เช่นในพืชตระกูลถั่ว … อัลฟา - กาแลกโตซิเดส
