มอลโตเด็กซ์ตรินัม

ผลิตภัณฑ์ Maltodextrin มีวางจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบผงบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังพบในอาหารแปรรูปและยาหลายชนิด โครงสร้างและคุณสมบัติ มอลโทเดกซ์ทรินมีลักษณะเป็นผงหรือแกรนูลสีขาวดูดความชื้น และละลายได้ง่ายในน้ำ เป็นส่วนผสมของโมโนเมอร์ โอลิโกเมอร์ และโพลีเมอร์ของกลูโคส (เดกซ์โทรส) ที่ได้จากการไฮโดรไลซิสบางส่วน … maltodextrin