แคโรทีนอยด์

ไลโคปีน

ผลิตภัณฑ์ไลโคปีนไม่ได้รับอนุญาตให้เป็นยาในหลายประเทศ แต่จำหน่ายเป็นอาหารเสริมและสีผสมอาหาร (เช่น อัลพินาเมด) ในโลกที่ใช้ภาษาอังกฤษเรียกว่า โครงสร้างและคุณสมบัติ ไลโคปีน (C40H56, Mr = 536.9 g/mol) เป็นแคโรทีนอยด์ที่ไม่ชอบน้ำที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งพบในมะเขือเทศที่ให้สีแดง … ไลโคปีน

เบต้าแคโรทีน

ผลิตภัณฑ์ เบต้าแคโรทีนมีจำหน่ายในท้องตลาดในรูปแบบโมโนเพรพชันส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของแคปซูล โครงสร้างและคุณสมบัติ เบต้าแคโรทีน (C40H56, Mr = 536.9 g/mol) มีอยู่ในรูปของผงผลึกสีน้ำตาลแดงที่ไม่ละลายในน้ำ สารไลโปฟิลิกมีความไวต่ออากาศ แสง และความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสารละลาย แคโรทีนอยด์ ซึ่งประกอบด้วย... เบต้าแคโรทีน