พุ่มไม้ชา
คำอธิบายพืช
ประเทศบ้านเกิดของเขาคือ สาธารณรัฐประชาชนจีน, อินเดียและลังกา. วันนี้พืชได้รับการเพาะปลูกเป็นจำนวนมากในหลายพื้นที่ ในฐานะที่เป็นพืชที่ได้รับการเพาะปลูกพุ่มชาจะอยู่ในระดับต่ำใบมีสีเขียวเข้มรูปไข่ยาวขอบใบหยักอย่างชัดเจน
ดอกไม้สีขาวที่มีเกสรตัวผู้สีเหลืองมีกลิ่นแรงและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. ใบของยอดอ่อนจะถูกเก็บเกี่ยวและทิ้งไว้ให้ร่วงโรยในที่ที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นจะรีดโดยที่ส่วนหนึ่งของเซลล์ดูดซับออกแล้วหมักในอากาศอุ่นชื้น 30 องศา
ในระหว่างกระบวนการนี้กลิ่นจะพัฒนาขึ้นและคาเทชินจะถูกเปลี่ยนเป็นสีแดงแทนนิน จากนั้นนำใบหมักไปอบแห้งที่อุณหภูมิ 85 องศา ชาเขียวไม่ผ่านการหมัก
เครื่องปรุงและส่วนผสม
คาเฟอีน (theine), ธีโอโบรมีน, ธีโอฟิลลีน, แทนนิน, ฟลาโวนอยด์และสารอะโรมาติกต่างๆมากมาย
ผลการรักษาและการประยุกต์ใช้
ชาดำโดยทั่วไปถือเป็นอาหารฟุ่มเฟือย ชาสั้นจะกระตุ้นมากกว่าชายาว นี้เป็นเพราะ คาเฟอีน ละลายได้ง่ายในน้ำและผ่านลงไปในน้ำได้อย่างรวดเร็ว
หากดื่มชาเป็นเวลานานขึ้นแทนนินก็จะละลายออกไปด้วยและสิ่งเหล่านี้จะชะลอการดูดซึม คาเฟอีน. สารฟอกหนังยังมีบทบาทในการรักษาอย่างอ่อนโยน โรคท้องร่วง และการเตรียมชาดำต่อไปนี้เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้: ชาดำ 1 ช้อนชากองเทลงในน้ำเดือด l ลิตร ทิ้งไว้ให้ยืนอย่างน้อย 1 นาที
ถ้าจำเป็นให้ดื่ม XNUMX-XNUMX ถ้วยโดยไม่ทำให้หวาน ไม่ควรคาดหวังผลข้างเคียงกับปริมาณปกติ
