การกินและดื่มเป็นความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ทุกคน โดยปกติเราจะกินอาหารและอาหารที่เราชอบวันละหลาย ๆ ครั้ง ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ช่วยบำรุงร่างกายและจิตใจของเรา แต่อาหารมีมากกว่าการบริโภคสารอาหารเพียงอย่างเดียว สำหรับเราการกินหมายถึงคุณภาพชีวิตบ่งบอกถึงความสุขและความสุขและเกี่ยวข้องกับความเพลิดเพลินในทุกๆด้าน
พฤติกรรมการกินของฉันมีลักษณะอย่างไร?
ก่อนที่คุณจะเจาะลึกลงไปในศิลปะการรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจใช้เวลาสักครู่เพื่อตอบคำถามต่อไปนี้ด้วยตนเอง:
- คุณกินกี่มื้อต่อวัน?
- คุณให้เวลาต่อมื้อเท่าไหร่?
- คุณเตรียมอาหารเองหรือไม่?
- คุณใช้ผักผลไม้สดเป็นส่วนใหญ่หรือคุณมักจะหันไปหาอาหารสะดวกซื้อ?
- บางครั้งคุณทำอาหารร่วมกับคู่ของคุณหรือทั้งครอบครัวหรือไม่?
- คุณลองอาหารหรืออาหารใหม่ ๆ บ่อยแค่ไหน?
- คุณกินข้าวกับครอบครัวบ่อยแค่ไหน?
- คุณแน่ใจหรือไม่ว่าโต๊ะนั้นได้รับการจัดวางอย่างสวยงามและมีบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์?
- คุณเปิดทีวีบ่อยแค่ไหนในช่วงอาหารค่ำ?
เพลิดเพลินกับทุกประสาทสัมผัส
โดยความเพลิดเพลินเราหมายถึงประสาทสัมผัสเชิงบวกที่เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่ที่ดีทางร่างกายและจิตใจ ความเพลิดเพลินเกี่ยวข้องกับอวัยวะรับสัมผัสของเราอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เพลิดเพลินไปกับการมองเห็นวัตถุศิลปะที่สวยงามเราฟังเพลงโอเปร่าด้วยความสุข ในกรณีของความสุขในการทำอาหารประสาทสัมผัสทั้งหมดของเรายังมีบทบาท การเห็นการสัมผัสการได้ยิน ลิ้มรส และ กลิ่น ทั้งหมดมีส่วนในการทำให้การกินและการดื่มเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจอย่างเท่าเทียมกัน
อาหารที่ดีไม่เพียง แต่พิจารณาจากคุณภาพของอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงวิธีการนำเสนอด้วย นอกเหนือจากการเตรียมอาหารที่อร่อยแล้วการรับประทานอาหารยังรวมถึงการตกแต่งมารยาทบนโต๊ะอาหารและพิธีกรรมอีกด้วย ทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน แต่งหน้า วัฒนธรรมการรับประทานอาหาร
