ไนอาซิน (วิตามินบี 3): การประเมินความปลอดภัย
หน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ได้ทำการประเมินวิตามินและแร่ธาตุเพื่อความปลอดภัยในปี 2006 และกำหนดระดับการบริโภคอาหารที่ยอมรับได้ (UL) ที่เรียกว่าระดับจุลธาตุแต่ละชนิดโดยต้องมีข้อมูลที่เพียงพอ UL นี้สะท้อนถึงปริมาณจุลธาตุอาหารสูงสุดที่ปลอดภัยซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใดๆ เมื่อรับประทานทุกวันจากทุกแหล่ง ... ไนอาซิน (วิตามินบี 3): การประเมินความปลอดภัย