ทริปโตเฟน: ฟังก์ชั่น

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตกรดอะมิโนทริปโตเฟนได้ ดังนั้นจึงมีความจำเป็น เป็นกรด α-amino ที่สร้างโปรตีน [คำพ้องความหมายสำหรับ L-tryptophan: (S)-tryptophan] ที่มีระบบวงแหวนอะโรมาติกอินโดล ร่างกายมนุษย์ต้องการกรดอะมิโนนี้เพื่อผลิตสารสำคัญสองอย่าง: เซโรโทนิน (เช่น 5-ไฮดรอกซีทริปตามีน (5-HT)) – “ฮอร์โมนแห่งความสุข” – ช่วยให้จิตใจแจ่มใส … ทริปโตเฟน: ฟังก์ชั่น

Tryptophan: การโต้ตอบ

ปฏิกิริยาของทริปโตเฟนกับสารอาหารรองอื่นๆ (สารสำคัญ): ทริปโตเฟนและไนอาซิน โคเอ็นไซม์ นิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์ (NAD) สามารถสังเคราะห์ได้สองวิธี: ไนอาซิน กรดอะมิโนจำเป็น ทริปโตเฟน การสังเคราะห์ (การผลิต) ของวิตามินไนอาซินจากทริปโตเฟนขึ้นอยู่กับเอ็นไซม์ที่ต้องการ วิตามินบี 6 และไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) และเอ็นไซม์ที่มีธาตุเหล็ก โดยเฉลี่ย 1 … Tryptophan: การโต้ตอบ