ผลิตภัณฑ์
Absinthe มีจำหน่ายในร้านเหล้า การผลิตและ การกระจาย ถูกห้ามใช้ในหลายประเทศระหว่างปีพ. ศ. 1910 ถึง พ.ศ. 2005 อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีการกลั่นอย่างผิดกฎหมาย วันนี้ absinthe สามารถขายได้อย่างถูกกฎหมายอีกครั้ง เครื่องดื่มดังกล่าวมีต้นกำเนิดในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ที่ Val-de-Travers ในเขตNeuchâtel เดิมพัฒนาเป็นยา Absinthe ก้าวขึ้นมาเป็นจิตวิญญาณที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฝรั่งเศสศตวรรษที่ 19 และมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโลกโบฮีเมียน ศิลปินที่มีชื่อเสียงเช่น Vincent van Gogh, Henri de Toulouse-Lautrec และ Charles Baudelaire บริโภคอาหารแอ็บซินท์ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เป็นสิ่งต้องห้ามในประเทศในยุโรปส่วนใหญ่
เครื่องปรุงและส่วนผสม
Absinthe เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณสมบัติสูงซึ่งมีสีเขียวมรกตและมีรสขม ลิ้มรสทำด้วย ไม้วอร์มวูด สมุนไพรโดยการหมักและการกลั่น ส่วนผสมอื่น ๆ ได้แก่ สมุนไพรเช่น โป๊ยกั๊ก, เม็ดยี่หร่า, ไม้พุ่ม, บาล์มมะนาว และโรมัน โกฐจุฬาลัมพา. ไม้วอร์มวูด สมุนไพรประกอบด้วย monoterpenes α-และβ-thujone โดยส่วนใหญ่เป็นα-thujone ที่ถูกตำหนิว่าเป็นพิษของ absinthe (ดูด้านล่าง) Absinthe ได้รับสีเขียวจากคลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในสมุนไพร
ผลกระทบ
ในแง่หนึ่งผลกระทบของแอ็บซินจะเป็นสื่อกลางโดยแอลกอฮอล์ซึ่งก่อให้เกิดฤทธิ์ทางจิตกระตุ้นให้เกิดอาการซึมเศร้าต่อต้านความวิตกกังวลความรู้สึกสบายและการฆ่าเชื้อ ในทางกลับกันสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยย่อยอาหารและต่อต้านการร้องเรียนของระบบทางเดินอาหาร ทุกวันนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า absinthe ไม่ใช่ยาหลอนประสาทอย่างที่เคยเชื่อกันมาก่อน
ปริมาณ
ตามเนื้อผ้าช้อนเจาะพิเศษพร้อมน้ำตาลหนึ่งชิ้นจะถูกวางไว้บนแก้วที่มีส่วนผสมของแอ๊บซินท์ น้ำแข็ง-ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก น้ำ เทน้ำตาลลงในแก้ว สิ่งนี้ทำให้เกิดความขุ่นของน้ำนมเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยและส่วนผสมอื่น ๆ ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ที่เจือจางอีกต่อไป บางครั้งการจัดแสงที่เกิดขึ้นในปัจจุบันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมดั้งเดิม
สาขาการสมัคร
เป็นเหล้าก่อนอาหารและอาหารย่อย
ผลกระทบ
พื้นที่ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ของแอ็บซินที่อธิบายไว้ในอดีต (“ การไร้สาระ”) เป็นผลมาจากทูโจเน อย่างไรก็ตามวันนี้บทบาทของมันถูกโต้แย้ง แน่นอนว่าแอลกอฮอล์มีส่วนสำคัญในผลข้างเคียง (ดูภายใต้ เอทานอล). ในอดีตสารเติมแต่งและสีที่ไม่พึงปรารถนาเช่น ทองแดง ยาดม ยังมีบทบาท ปัจจุบันกฎหมายกำหนดว่าเนื้อหา thujone ต้องไม่เกินขีด จำกัด ที่กำหนดและปลอดภัย (EU: 35 มก. / กก.) ตามที่Höld et al, α-thujone เป็นศัตรูที่ไม่สามารถแข่งขันได้ที่ GABAA ตัวรับ