ฉลากอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

เมื่อซื้ออาหารออร์แกนิกในสหภาพยุโรปผู้คนมักจะต้องต่อสู้ดิ้นรนผ่านป่าที่มีฉลากคุณภาพและการกำหนดรอบผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกหรือระบบนิเวศโดยไม่รู้ว่าอะไรอยู่เบื้องหลัง เพื่อสร้างความชัดเจนให้กับผู้บริโภคและความสม่ำเสมอในตลาดอาหารยุโรปสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสหภาพยุโรปได้เปิดตัวฉลากออร์แกนิกของตนเองในเดือนกรกฎาคม 2010

ฉลากอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

ใบไม้ที่ประกอบเป็นรูปดาวสีขาวบนพื้นหลังสีเขียวมีจุดมุ่งหมายเพื่อระบุผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตตามระเบียบข้อบังคับของ EC ในที่สุดก็หวังว่าฉลากออร์แกนิกต่างๆจะหายไปและจะใช้เฉพาะฉลากของสหภาพยุโรปเท่านั้น

แต่ไม่ควรคาดหวังในขณะนี้ เนื่องจากเครื่องหมายคุณภาพของสมาคมการเพาะปลูกและเครือข่ายค้าปลีกในปัจจุบันไม่เพียง แต่เป็นแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จเท่านั้น แต่ยังมักจะยืนหยัดในด้านเกษตรอินทรีย์มากขึ้นด้วย

อินทรีย์และนิเวศวิทยา: ข้อกำหนดที่ได้รับการคุ้มครอง

ข่าวดีสำหรับผู้บริโภคทุกคนคือ“ ออร์แกนิก” อยู่ตรงไหนก็มี“ ออร์แกนิก” อยู่ในนั้นเช่นกัน ในฐานะที่เป็นคำเช่นเดียวกับ "ออร์แกนิก" "ทางชีวภาพ" หรือ "ระบบนิเวศ" ได้รับการคุ้มครองตามระเบียบ EC Organic Regulation และสามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์นั้นผลิตจากส่วนผสมอินทรีย์ 95 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

ในทางกลับกันอาหารจาก“ การเพาะปลูกแบบควบคุม” ไม่เป็นไปตามระเบียบ EC Organic Regulation โดยอัตโนมัติ เช่นเดียวกับคำที่ทำให้เข้าใจผิดเช่น "ปฏิสนธิตามธรรมชาติ" "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" หรือ "ไม่ผ่านการบำบัด"

ฉลากออร์แกนิกที่หลากหลาย

เนื่องจากการกำหนดเพียงอย่างเดียวจึงไม่สามารถบ่งชี้ได้เสมอไปว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจริงหรือไม่ลูกค้าจึงควรใส่ใจกับฉลากคุณภาพการพิมพ์ ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างตราของสมาคมการเพาะปลูกเช่น Bioland, Demeter หรือ Biopark และซูเปอร์มาร์เก็ตแบรนด์ออร์แกนิกหลายแห่ง

ในขณะที่สมาคมสามารถเชื่อถือได้ว่าอาหารมาจากสมาชิกสมาคมโดยเฉพาะจึงไม่สามารถตรวจสอบที่มาของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากออร์แกนิกได้อีกต่อไปอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามยังคงรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการผลิตอย่างน้อยตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

ฉลากอินทรีย์ในเยอรมนี

ในเยอรมนีเพียงแห่งเดียวมีแมวน้ำอินทรีย์มากกว่า 100 ชนิด ในปี 2001 ในความพยายามที่จะล้างป่าฉลากที่มีคุณภาพนี้ออกไปบ้างจากนั้นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภค Renate Künastได้แนะนำตราประทับออร์แกนิกที่รู้จักกันดีที่สุดของเยอรมนีในขณะนี้: ตรา“ Künast” รูปรังผึ้งจากรัฐ แม้ว่าจะเป็นตราประทับออร์แกนิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในตลาดเยอรมัน แต่ก็ไม่สามารถแทนที่ฉลากออร์แกนิกและตราสินค้าออร์แกนิกอื่น ๆ ได้

เหตุผลนี้เป็นข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นของสมาคมผู้ปลูกและเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตเกี่ยวกับการผลิตอินทรีย์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นสมาคมส่วนใหญ่กำหนดให้การดำเนินการผลิตทั้งหมดเป็นแบบออร์แกนิก เพื่อให้ได้ตราประทับของสหภาพยุโรปในทางกลับกันการทำเกษตรอินทรีย์บางส่วนก็เพียงพอแล้ว สมาคมต่างๆมักมีมาตรฐานด้านสวัสดิภาพสัตว์หรือการผลิตอาหารสัตว์ที่สูงกว่าข้อกำหนดของสหภาพยุโรปทั้งหมด

การควบคุมผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอย่างเข้มงวด

สำหรับสมาคมผู้ปลูกและเครือข่ายผู้ค้าปลีกแมวน้ำของพวกเขากลายเป็นสินทรัพย์ทางเศรษฐกิจที่ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อแบรนด์และการเชื่อมโยงจึงมีการควบคุมที่เข้มงวดมากขึ้นเช่นกัน นอกเหนือจากการตรวจสอบที่กฎหมายกำหนดแล้วสมาคมต่างๆจึงตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนเป็นการภายในด้วย

มาตรการนี้ยังช่วยสร้างความไว้วางใจดังนั้นจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าในอนาคตจะมีโลโก้ต่างๆอยู่ในผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากตราประทับอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

แหล่งกำเนิดสินค้าออร์แกนิก

อย่างน้อยต้นกำเนิดของส่วนผสมอาหารก็มีความโปร่งใสมากขึ้นเป็นอย่างน้อย ด้วยการเปิดตัวโลโก้ใหม่ของสหภาพยุโรปการติดฉลากจะมีผลบังคับใช้ทันทีโดยให้ข้อมูลว่าผลิตภัณฑ์มาจากสหภาพยุโรปทั้งหมดบางส่วนหรือไม่ทั้งหมด เฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมทั้งหมดมาจากประเทศเดียวเท่านั้นที่สามารถระบุประเทศต้นทางได้

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องที่แน่นอนที่ผู้บริโภคควรจับตาดู โดยธรรมชาติ โยเกิร์ต ทำด้วยของนำเข้า นม จากฝรั่งเศสและผลไม้ที่บินเข้ามาจากสเปนนั้นไม่ได้เป็นสารอินทรีย์จริงๆแม้ว่าสัตว์เหล่านี้จะได้รับการเลี้ยงดูอย่างมีมนุษยธรรมและผลไม้นั้นจะไม่ถูกพ่นก็ตาม นอกจากนี้อาหารยังสูญเสียคุณภาพอย่างมากในระหว่างการขนส่งที่ยาวนานและการเก็บเกี่ยวในสภาพที่ไม่สุก