ผลิตภัณฑ์
น้ำมันงาใช้ในผลิตภัณฑ์ยาเป็นสารเพิ่มปริมาณ
โครงสร้างและคุณสมบัติ
น้ำมันงาบริสุทธิ์เป็นน้ำมันไขมันที่ได้จากเมล็ดแอลสุกงอมของตระกูลงาโดยการกดหรือโดยการสกัดและการกลั่นในภายหลัง มีลักษณะเป็นของเหลวใสสีเหลืองซีดถึงเกือบไม่มีสีและแทบไม่ละลายในน้ำ น้ำ. ที่อุณหภูมิประมาณ -4 ° C น้ำมันจะแข็งตัวเป็นเนย มวล. ที่สำคัญ กรดไขมัน ในน้ำมันงา ได้แก่ กรดไลโนเลนิกกรดโอเลอิกและกรดปาล์มิติก