ฟีนิลโพรพานอยด์

ผลิตภัณฑ์ซินนามัลดีไฮด์พบได้ เช่น ในเปลือกอบเชย น้ำมันอบเชย เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย และอาหาร โครงสร้าง Cinnamaldehyde (C9H8O, Mr = 132.2 g/mol) มีสถานะเป็นของเหลวสีเหลืองและหนืดมีกลิ่นของอบเชยที่ละลายได้น้อยในน้ำ เป็นสารธรรมชาติที่พบในอบเชยและน้ำมันหอมระเหยและ … cinnamaldehyde