ต้นอูน มีถิ่นกำเนิดในยุโรป เอเชีย และแอฟริกาเหนือ Elderberry ของแคนาดามีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือเป็นหลัก ยาที่ได้มาจากสต็อกป่า ส่วนใหญ่นำเข้าจากรัสเซีย อดีตยูโกสลาเวีย บัลแกเรีย โรมาเนีย และฮังการี
Elderberry ในยาสมุนไพร
In ยาสมุนไพรส่วนใหญ่ใช้ดอกไม้แห้ง (Sambuci flos) ที่หลุดจากลำต้น เกือบจะไม่ใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง (Sambuci fructus) ใบและรากเพื่อการรักษาโรคอีกต่อไป ผลเบอร์รี่สุกจะถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และแยมเป็นหลัก
คุณสมบัติของเอลเดอร์เบอร์รี่
ต้นอูน เป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นสูงถึง 6 เมตร กิ่งก้านมีแก่นสีขาว ไม้พุ่มมีใบแหลมคมและดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีร่มรูปร่มเต็ม
Elderberries มีขนาดเล็ก สีดำมันวาว และฉ่ำมาก พวกมันกินได้หลังจากให้ความร้อนก่อนเท่านั้น สีดำ ต้นอูน ดูคล้ายกับต้นอูนของแคนาดา (Sambucus canadensis) ซึ่งปลูกกันทั่วไปเช่นกัน
ในศาสนาคริสต์ การตัดต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ถือเป็นอาชญากรรมร้ายแรงมานานแล้ว เนื่องจากเชื่อกันว่าจะนำความโชคร้ายและความตายมาให้ กล่าวกันว่ายูดาสได้แขวนคอตัวเองจากต้นไม้ต้นหนึ่ง ในทางกลับกัน ชนเผ่าดั้งเดิมถือว่าต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์โดยอุทิศให้กับเทพธิดาผู้อุปถัมภ์ Frau Holle
คุณสมบัติของดอกอูฐ
ยาประกอบด้วยดอกไม้แต่ละดอกซึ่งต้องได้รับการปลดปล่อยจากสะดือก่อนโดยการกรอง อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องปกติที่จะพบว่าส่วนต่างๆ ของสายคาดเอวถูกทุบโดยการตัดเท่านั้น ดอกเดี่ยวสีขาวอมเหลืองมีความยาวประมาณ 3 ถึง 4 มม.
ดอกแก่ส่งกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะและค่อนข้างแปลก ดิ ลิ้มรส ของดอกมีน้ำมูกหวาน
