ดื่ม - รู้ว่าคุณกำลังดื่มอะไร

เนื่องจากมีปริมาณน้ำที่สูงกว่า เด็กจึงต้องการของเหลวต่อวันมากกว่าผู้ใหญ่เมื่อเทียบกับน้ำหนักตัว ด้วยเหตุผลเดียวกัน การขาดของเหลวแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลเสียต่อสมรรถภาพทางกายและจิตใจในเด็กเล็กได้อย่างรวดเร็ว

สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี (DGE) แนะนำให้เด็กและวัยรุ่นดื่มน้ำตามต่อไปนี้:

อายุ	ปริมาณน้ำทั้งหมด (มล./วัน)
0 ถึง < 4 เดือน	680
4 ถึง < 12 เดือน	1000
1 ถึง <4 ปี	1300
1600
7 ถึง <10 ปี	1800
10 ถึง <13 ปี	2150
13 ถึง <15 ปี	2450
15 ถึง <19 ปี	2800

หมายเหตุ: เด็กทุกคนมีความแตกต่างกัน เด็กบางคนดื่มมาก บางคนดื่มน้อยกว่า สิ่งสำคัญคือต้องจดจำสัญญาณที่เป็นไปได้ของการขาดของเหลวตั้งแต่เนิ่นๆ

สัญญาณของการขาดของเหลว

คุณสามารถบอกได้ว่าลูกน้อยของคุณดื่มของเหลวไม่เพียงพอจากอาการต่อไปนี้:

• ปัสสาวะมีสีเข้ม
• อุจจาระแข็ง เด็กมีอาการท้องผูก
• เยื่อเมือกของมันจะแห้ง
• มันสร้างความประทับใจทางร่างกายที่อ่อนแอ
• ในกรณีที่ร้ายแรง ก็คือไม่แยแส (ไม่มีความกระสับกระส่าย)

เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร ให้ลูกของคุณดื่มบ่อยและมากเท่าที่เขาต้องการ นอกจากนี้อย่าห้ามเขาดื่มก่อนรับประทานอาหารเพราะกลัวว่าเขาจะกินไม่เพียงพอ ความกังวลนี้ไม่มีมูลความจริง

น้ำถือเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดอยู่แล้ว การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าน้ำประปาดีกว่าชื่อเสียง มันยังต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดกว่าน้ำแร่ด้วยซ้ำ ข้อยกเว้นคือพื้นที่ที่ตรวจพบปริมาณไนเตรตในน้ำใต้ดินที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถให้น้ำประปาแก่บุตรหลานของคุณได้เกือบทุกที่ในเยอรมนีโดยไม่ลังเลใจ

นม

• นมไขมันต่ำ (กึ่งพร่องมันเนย) และนมพร่องมันเนยมีไขมัน 1.5 ถึง 1.8 เปอร์เซ็นต์ (นมไขมันต่ำ) หรือไขมันสูงสุด 0.5 เปอร์เซ็นต์ (นมพร่องมันเนย) อนุญาตให้เสริมโปรตีนนมเพิ่มเติมได้ โดยทั่วไปนมทั้งสองประเภทจะมีการพาสเจอร์ไรส์และทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• นม ESL คือนมสดที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่า (ESL = การยืดอายุการเก็บรักษา) สามารถผลิตได้สองวิธี: นมสดจะถูกให้ความร้อนสูงถึง 85 ถึง 127 °C เป็นเวลาหนึ่งถึงสี่วินาที หรือให้ความร้อนในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากกระบวนการที่เรียกว่าไมโครฟิลเตรชัน ในทั้งสองกรณี ผลลัพธ์ที่ได้คือนมที่สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิการเก็บรักษาสูงสุด 8 °C นมยังสูญเสียรสชาติระหว่างการเก็บรักษาอีกด้วย นอกจากนี้ นม ESL ยังสูญเสียวิตามินและรสชาติในระหว่างการผลิตน้อยกว่านม UHT

น้ำผลไม้

• น้ำหวานผลไม้เป็นส่วนผสมของน้ำผลไม้กับน้ำและน้ำตาล ปริมาณผลไม้ขั้นต่ำคือ 25 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ที่ใช้ ตัวอย่างเช่น น้ำหวานลูกเกดต้องมีผลไม้อย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์ น้ำหวานราสเบอร์รี่อย่างน้อย 40 เปอร์เซ็นต์ และน้ำหวานแอปเปิ้ลอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์
• เครื่องฉีดน้ำผลไม้ประกอบด้วยน้ำผลไม้และน้ำแร่ ไม่มีข้อกำหนดปริมาณผลไม้ขั้นต่ำ เช่นเดียวกับโซดาป๊อปและเครื่องดื่มชูกำลัง สเปรย์ฉีดผลไม้และเครื่องดื่มน้ำผลไม้จัดเป็นน้ำอัดลม

น้ำมะนาวและโคล่า

• ลูกของคุณควรดื่มโซดาและโคล่าให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ น้ำอัดลมเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำ และสารปรุงแต่งเป็นส่วนใหญ่ มีรสหวานมากเกินไปและปรุงแต่งด้วยรสชาติสังเคราะห์เพื่อปรับปรุงรสชาติ
• เครื่องดื่มและขนมหลายชนิดมีสีย้อมเอโซที่น่ากังวล เช่น E 102 (ทาร์ทราซีน) พวกเขาสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และสงสัยว่าจะเพิ่มปัญหาสมาธิและการสมาธิสั้นในเด็ก ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2010 การเติมสีย้อมเอโซบางชนิดจึงต้องติดป้ายกำกับทั่วทั้งสหภาพยุโรปพร้อมข้อความว่า "อาจทำให้กิจกรรมและความสนใจของเด็กลดลง