มัสตาร์ดมีผลอะไรบ้าง?
โดยพื้นฐานแล้ว เมล็ดมัสตาร์ดประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำมันไขมัน เมือก และเหนือสิ่งอื่นใดที่เรียกว่าไกลโคไซด์ของน้ำมันมัสตาร์ด
หากเซลล์ของเมล็ดมัสตาร์ดถูกทำลาย (เช่น โดยการบด) ไกลโคไซด์ของน้ำมันมัสตาร์ดจะสัมผัสกับเอนไซม์บางชนิดและถูกทำลายจนกลายเป็นน้ำมันมัสตาร์ด นี่เป็นส่วนสำคัญต่อผลการรักษาของพืช
ประการแรกและสำคัญที่สุดคือน้ำมันมัสตาร์ดมีฤทธิ์ระคายเคืองผิวหนังอย่างรุนแรงและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังสามารถพิสูจน์ประสิทธิภาพของน้ำมันมัสตาร์ดต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านการอักเสบได้
เนื่องจากขอบเขตการออกฤทธิ์ เมล็ดมัสตาร์ดจึงถูกนำมาใช้ภายนอกในการรักษาโรคข้อเสื่อมเรื้อรัง เช่น โรคข้อเข่าเสื่อม โรคหวัดทางเดินหายใจ เช่น โรคหลอดลมอักเสบ และโรคไขข้ออักเสบของเนื้อเยื่ออ่อน (fibromyalgia) แอปพลิเคชันนี้ได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์
นอกจากนี้เวชศาสตร์เชิงประจักษ์ยังใช้มัสตาร์ดสำหรับโรคภายนอกอื่นๆ การแช่เท้าด้วยแป้งมัสตาร์ดมีฤทธิ์กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต สามารถช่วยในเรื่องการติดเชื้อ (เริ่มแรก) ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (เช่น โรคหวัด ไซนัสอักเสบ) บางครั้งยังแนะนำสำหรับอาการปวดหัว ไมเกรน และท้องผูกอีกด้วย
ยาพื้นบ้านยังใช้มัสตาร์ดภายในเพื่อต่อต้านความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้แนะนำให้ใช้เมล็ดมัสตาร์ดสำหรับความดันโลหิตสูง
มัสตาร์ดใช้อย่างไร?
เมล็ดมัสตาร์ดทั้งขาวดำใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค อย่างหลังมีผลค่อนข้างน้อยกว่า
มัสตาร์ดเป็นยาสามัญประจำบ้าน
เมล็ดมัสตาร์ดทั้งขาวดำใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค อย่างหลังมีผลค่อนข้างน้อยกว่า การเตรียมเมล็ดมัสตาร์ดสามารถใช้ได้ทั้งภายนอกและภายใน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วคือการใช้เมล็ดมัสตาร์ดภายนอก เช่น แช่เท้ามัสตาร์ด (แช่เท้าด้วยแป้งมัสตาร์ด) หรือในรูปแบบของซองหรือบีบอัด
footbath
ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณดำเนินการแช่เท้าด้วยแป้งมัสตาร์ด:
- เติมน้ำอุ่นอุณหภูมิ 38 องศาในอ่างแช่เท้า โดยให้สูงจนสูงถึงระดับน่องครึ่งหนึ่ง (จนถึงใต้เข่าสูงสุด)
- ตอนนี้กระจายแป้งมัสตาร์ดดำ 10 ถึง 30 กรัม (ผงมัสตาร์ด) ให้เข้ากันในน้ำ
- นั่งบนเก้าอี้หน้าอ่างอาบน้ำแล้ววางเท้าลงไป
- ถอดเท้าออก ล้างออกด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้ง และถูด้วยน้ำมันเล็กน้อย เช่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- นอนบนเตียงเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาที โดยอาจสวมถุงเท้าขนสัตว์
คุณสามารถทำเช่นนี้ได้วันละครั้งในกรณีที่เจ็บป่วยเฉียบพลัน เช่น เป็นหวัด โดยควรทำในตอนเช้า ในกรณีไมเกรน ว่ากันว่าการแช่เท้าโดยใช้เมล็ดมัสตาร์ดบดนั้นช่วยในการรักษาได้ โดยให้แช่เท้าด้วยมัสตาร์ดสัปดาห์ละ XNUMX-XNUMX ครั้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์
อัด
การใช้มัสตาร์ดที่รู้จักกันดีอีกอย่างหนึ่งคือการบีบอัดแป้งมัสตาร์ด: นำไปใช้กับหน้าอกสามารถช่วยได้เช่นหลอดลมอักเสบที่มีทางเดินหายใจตีบตัน (หลอดลมอักเสบอุดกั้น) โรคปอดบวมหรือเยื่อหุ้มปอดอักเสบ นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคไขข้ออักเสบของเนื้อเยื่ออ่อนหรือโรคข้อต่อที่เกี่ยวข้องกับการสึกหรอ
นี่คือวิธีที่คุณดำเนินการบีบอัดแป้งมัสตาร์ด:
- ใส่แป้งมัสตาร์ด 10 ถึง 30 กรัม (ผงมัสตาร์ด) หนา XNUMX เซนติเมตรลงบนเซลลูโลสชิ้นหนึ่ง พับแล้วห่อด้วยผ้า
- ใส่ลูกประคบนี้ลงในน้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร (สูงสุด 38 องศา) แล้วปล่อยให้แช่ จากนั้นบีบเบาๆ อย่าบิดตัว
- ทันทีที่รู้สึกแสบร้อนที่ผิวหนังทั่วไป ให้ประคบทิ้งไว้อีก XNUMX-XNUMX นาทีเมื่อทาครั้งแรก สำหรับการใช้งานเพิ่มเติม (ในวันต่อ ๆ ไป) สามารถเพิ่มเวลาการสมัครได้ประมาณสิบนาที สำหรับเด็ก ให้ปล่อยลูกประคบไว้สูงสุดสามถึงห้านาที
- จากนั้นจึงนำลูกประคบออกอย่างรวดเร็ว ถูผิวด้วยน้ำมันมะกอก และพักไว้ประมาณ 30 ถึง 60 นาที
คุณสามารถใช้ลูกประคบแป้งมัสตาร์ดวันละครั้ง เวลาที่ดีที่สุดที่จะทำคือตอนเช้า
หากไม่ได้ใช้ “ยาพอกแป้งมัสตาร์ด” (ประคบ) แต่พันรอบส่วนที่เจ็บปวดของร่างกาย (เช่น รอบเข่าที่เจ็บปวด) จะเรียกว่ายาพอกมัสตาร์ด (ยาพอกแป้งมัสตาร์ด)
ห่อ
ควรใช้ยาพอกมัสตาร์ดกับบริเวณผิวหนังไม่เกิน 1.5 ฝ่ามือ ในการทำพอกแป้งมัสตาร์ด ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของพื้นที่ที่ทำการรักษา ให้เทน้ำอุณหภูมิสูงสุด 45 องศากับแป้งมัสตาร์ดบดสด 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น
- ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณห้านาที
- หากต้องการผลที่ลดลง คุณสามารถแทนที่แป้งมัสตาร์ดหนึ่งในสามด้วยแป้งซีเรียลได้
- แก้ไขแผ่นอีกครั้งด้วยผ้าขนสัตว์
- ขั้นแรกให้ทิ้งมัสตาร์ดพอกไว้ในบริเวณที่ต้องการทำทรีตเมนต์เพียงสามนาที คุณสามารถเพิ่มเวลาการสมัครได้ครั้งละหนึ่งนาที สูงสุดไม่เกินสิบนาที
- เมื่อคุณเอายาพอกออกแล้ว ให้ล้างบริเวณนั้นให้สะอาดด้วยน้ำแล้วถูด้วยโลชั่นบำรุงผิว
- พักไว้ 30 นาทีหลังการสมัคร
การใช้งานภายใน
การแพทย์เชิงประสบการณ์อาศัยการใช้มัสตาร์ดภายในสำหรับปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ สำหรับอาการเสียดท้อง เช่น ว่ากันว่าการรับประทานมัสตาร์ดปรุงรส XNUMX ช้อนชาหลังอาหารสามารถช่วยได้ สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นจริงเช่นกันในระหว่างตั้งครรภ์
กล่าวกันว่าการกินมัสตาร์ดพร้อมกับมื้ออาหารจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร
การเยียวยาที่บ้านโดยใช้พืชสมุนไพรมีข้อจำกัด หากอาการของคุณยังคงอยู่เป็นเวลานาน ไม่ดีขึ้นหรือแย่ลงแม้จะได้รับการรักษาแล้วก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์เสมอ
การเตรียมมัสตาร์ด
มัสตาร์ดทำให้เกิดผลข้างเคียงอะไรบ้าง?
หากใช้มัสตาร์ดเป็นเวลานานเกินไปหรือในปริมาณที่สูงเกินไป อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและความเสียหายต่อผิวหนัง: มีรอยแดงอย่างรุนแรงและพุพองไปจนถึงเนื้อเยื่อบริเวณนั้นตาย (เนื้อร้าย) ความเสียหายของเส้นประสาทและการแพ้สัมผัสก็เป็นไปได้เช่นกัน
เมื่อใช้น้ำมันมัสตาร์ดเป็นการภายใน (เช่น เมื่อบริโภคมัสตาร์ดเพื่อบรรเทาอาการเสียดท้องหรือในอาหารรสเผ็ด) ผลการระคายเคืองของเยื่อเมือกอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง คลื่นไส้ หรืออาการอื่นๆ ในทางเดินอาหาร รวมถึงอาการอื่นๆ
ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก อาจเกิดการระคายเคืองต่อไต แม้จะใช้ภายนอก เนื่องจากน้ำมันมัสตาร์ดถูกดูดซึมผ่านผิวหนังและสามารถเข้าถึงไตได้
สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อใช้มัสตาร์ด
- เมื่อแช่เท้าด้วยแป้งมัสตาร์ด ไอระเหยที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้ดวงตาระคายเคืองได้ วิธีนี้สามารถป้องกันได้โดยการวางผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่ไว้เหนือเข่าเพื่อคลุมอ่างแช่เท้าด้วย
- เมื่อใช้มัสตาร์ด (แป้งมัสตาร์ด ผงมัสตาร์ด) ระวังอย่าให้สัมผัสใบหน้าของคุณโดยไม่ตั้งใจ (เช่น ดวงตา) มิฉะนั้นอาจเกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและเยื่อเมือกอันไม่พึงประสงค์
- ในระหว่างการใช้แป้งมัสตาร์ด (พอกมัสตาร์ด การประคบ การแช่เท้า ฯลฯ) ควรสังเกตบุคคลที่ได้รับการรักษาอย่างใกล้ชิด ควรหยุดการสมัครทันทีหากทำให้ผิวไหม้มากเกินไปหรือมีรอยแดงรุนแรงมาก หรือหากทำให้บุคคลนั้นรู้สึกไม่สบาย
เมื่อใดควรหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนกับมัสตาร์ด
ในกรณีต่อไปนี้ คุณไม่ควรใช้ความร้อนกับแป้งมัสตาร์ด หรือหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น หรือในกรณีของสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร ให้ผดุงครรภ์:
- โรคผิวหนังหรือผิวหนังที่บอบบางมาก
- พื้นที่ผิวเปิดหรือระคายเคืองต่อผิวหนังบริเวณที่ใช้
- เส้นเลือดขอดและความผิดปกติของหลอดเลือดดำอื่น ๆ ที่ขา
- ไข้สูง
- แขนขาเย็น
- หมดสติสับสน
- ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตหรือความไว
- โรคทางระบบประสาท
- โรคไต
- โรคหัวใจ
- เด็กอายุต่ำกว่าหกปี
- ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ใครก็ตามที่มีกระเพาะอาหารหรือลำไส้ที่บอบบางหรือระคายเคือง หรือเป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมัสตาร์ด ทั้งเพื่อใช้เป็นยาและเป็นเครื่องปรุงรส
งดรับประทานอาหาร เช่น มัสตาร์ดรสเผ็ด หากคุณเป็นโรคตับ
เมล็ดมัสตาร์ด แป้งมัสตาร์ด ตลอดจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น พลาสเตอร์มัสตาร์ด มีจำหน่ายในร้านขายยาและบางครั้งก็มีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพด้วย
เพื่อการใช้และปริมาณที่เหมาะสม โปรดอ่านเอกสารกำกับยาและสอบถามแพทย์หรือเภสัชกรของคุณ
มัสตาร์ดคืออะไร?
มัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศและพืชสมุนไพรอันทรงคุณค่ามานานหลายศตวรรษ พืชประจำปีที่มีดอกสีเหลืองจากตระกูลกะหล่ำ (Brassicaceae) มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกใกล้ ต้นมัสตาร์ดถูกนำไปยังยุโรปกลางโดยชาวโรมัน
โดยเฉพาะมัสตาร์ดดำ (Brassica nigra) เป็นที่รู้จักในละติจูดท้องถิ่น เรียกอีกอย่างว่ามัสตาร์ดสีน้ำตาล มัสตาร์ดขาว (Sinapis alba) หรือที่เรียกว่ามัสตาร์ดเหลืองหรือมัสตาร์ดเหลืองเป็นพืชสกุลอื่นแต่อยู่ในวงศ์เดียวกัน
เครื่องปรุงรสยอดนิยม (มัสตาร์ดแบบโต๊ะ) สามารถทำได้จากเมล็ดพืชทั้งสองชนิด โดยบดเมล็ดมัสตาร์ดแล้วผสมกับน้ำ น้ำส้มสายชู และเกลือ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเครื่องเทศได้ มัสตาร์ดทั้งขาวดำใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
