บทนำ
ตัวย่อ EHEC ย่อมาจาก "enterohaemorrhagic Escherichia coli" นี่คือรูปแบบของ แบคทีเรีย ที่ส่วนใหญ่พบในลำไส้ของวัวแกะแพะกวางหรือกวาง แบคทีเรีย สามารถผลิตสารพิษต่างๆได้ แต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อสัตว์
อย่างไรก็ตามการส่งสารพิษดังกล่าวไปสู่มนุษย์อาจทำให้เกิดความรุนแรงได้ ปัญหาระบบทางเดินอาหาร. ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบคทีเรีย อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ที่คุกคามถึงชีวิตได้ ในเยอรมนีเชื้อโรค EHEC แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและเป็นอันตรายในปี 2011 ทุกอย่างเกี่ยวกับแบคทีเรีย Escherichia coli สามารถพบได้ที่นี่: Escherichia coli
สาเหตุของการติดเชื้อ EHEC คืออะไร?
สามารถพบแบคทีเรีย Escheria Coli หลายล้านชนิดในมนุษย์ พืชในลำไส้. แบคทีเรียเหล่านี้เป็นของธรรมชาติ พืชในลำไส้ และมีหน้าที่สำคัญต่อร่างกาย การติดเชื้อ EHEC เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย Escheria coli (E. coli) สายพันธุ์พิเศษซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พืชในลำไส้ ของมนุษย์ สายพันธุ์พิเศษนี้สามารถพบได้ในสัตว์เคี้ยวเอื้องเท่านั้นซึ่งสามารถขับถ่ายแบคทีเรียออกมาในอุจจาระได้ จากนั้นสาเหตุของการติดเชื้อจะติดต่อกับแบคทีเรียทางอาหารน้ำที่ปนเปื้อนวัตถุที่ปนเปื้อนหรือในกรณีของเด็กเล็กให้สัมผัสโดยตรงกับสัตว์
เส้นทางการส่งมีดังนี้
เส้นทางการแพร่กระจายของแบคทีเรียเริ่มต้นด้วยการขับถ่ายของแบคทีเรียทางอุจจาระ Enterohaemorrhagic Escheria coli สามารถอยู่รอดในสิ่งแวดล้อมได้เป็นเวลานานดังนั้นจึงยังคงติดเชื้อในมนุษย์ได้แม้จะผ่านไปหลายสัปดาห์ เส้นทางการส่งผ่านโดยตรงอาจมาจากสัตว์สู่คน
เนื่องจากสัตว์อาจยังคงได้รับการปนเปื้อนด้วยร่องรอยของอุจจาระเล็กน้อยเชื้อโรค EHEC จึงสามารถแพร่กระจายได้ง่ายผ่านการสัมผัสกับสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กการเล่นบนทุ่งหญ้าที่มีสัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นแหล่งแพร่เชื้อ เส้นทางการแพร่กระจายเพิ่มเติมสามารถเกิดขึ้นได้ทางอาหาร
ตัวอย่างเช่นหากผักได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกเหลวแบคทีเรียสามารถส่งผ่านไปยังอาหารด้วยวิธีนี้ทำให้เกิดการติดเชื้อได้ อย่างไรก็ตามอาหารที่อุ่นไม่เพียงพอหรือรับประทานเนื้อสัตว์ดิบอาจทำให้เกิดการติดเชื้อ EHEC ได้ แบคทีเรียยังสามารถติดต่อจากคนสู่คนได้ง่าย
ผู้ที่ติดเชื้อแบคทีเรีย EHEC จะขับเชื้อโรคออกทางอุจจาระด้วย ดังนั้นการติดเชื้ออาจเกิดขึ้นได้จากการสัมผัสอุจจาระของผู้ได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตามเพื่อให้แบคทีเรียแสดงผลทางพยาธิวิทยาที่แท้จริงในมนุษย์แบคทีเรียจะต้องเข้าสู่ภายในร่างกาย สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อคุณสอดมือเข้าไป ปากเช่นเดียวกับที่มักเกิดกับเด็กหรือเมื่อเชื้อโรคถูกถ่ายโอนจากมือของคุณไปยังอาหารซึ่งจะเข้าสู่ปากและในที่สุด กระเพาะอาหาร และลำไส้ เส้นทางการแพร่กระจายนี้สามารถป้องกันได้โดยการฆ่าเชื้อโรคด้วยมือ
