ปอดเป็นอวัยวะที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดอย่างหนึ่งของเรา แต่ในทางกลับกันปอดยังมีความเสี่ยงเป็นพิเศษเนื่องจากภาวะคงที่การหายใจ” สัมผัสกับสิ่งแวดล้อม ปอด โรคต่างๆยังคงเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก วัณโรคหรือที่เรียกกันว่า“ การบริโภค” ยังคงพบได้บ่อยที่สุด ห่า ทั่วโลกส่งผลกระทบต่อผู้คนเก้าล้านคนต่อปีและคร่าชีวิตผู้คนราวสามล้านคนตามข้อมูลของ Robert Koch Institute (RKI) ประเทศกำลังพัฒนาได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ แต่โรคนี้ยังคงแพร่ระบาดในยุโรปตะวันออก
การขาดสารอาหารเป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับวัณโรค
นอกจาก วิตามิน A, องค์ประกอบการติดตาม สังกะสี มีบทบาทสำคัญใน ระบบภูมิคุ้มกัน. คุณสมบัติทั่วไปของ การขาดสังกะสี มีความไวต่อการติดเชื้อเนื่องจากการขาดสารอาหารรองนี้ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง เป็นหวัดบ่อยและ ไข้หวัดใหญ่เหมือนการติดเชื้อเป็นผลที่ตามมา
ปริมาณที่แนะนำต่อวัน 13 มก. มีอยู่ในอาหารต่อไปนี้:
- จมูกข้าวไรย์ 60 กรัม
- จมูกข้าวสาลี 100 กรัม
- ตับลูกวัว 150 กรัม
- เนื้อวัว 200 กรัม
- ถั่ว 250 กรัม
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
- ข้าวสาลี 350 กรัม
- เนื้อ 350 กรัม
สังกะสีเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย
สังกะสี แทรกแซงทั้งทางตรงและทางอ้อมในการแสดงการป้องกันของร่างกาย มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตเซลล์ป้องกัน จากการศึกษาในประเทศกำลังพัฒนาแสดงให้เห็นว่าธาตุ สังกะสีร่วมกับ วิตามิน A สามารถลดการใช้สารต่อต้านวัณโรค ยาเสพติด และปรับปรุงภาวะโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้สูงอายุมักจะประสบ การขาดสังกะสี เนื่องจากโภชนาการที่ไม่ดีและโรคเรื้อรัง อย่างไรก็ตามคนที่ทานมังสวิรัติ อาหาร ได้รับผลกระทบเช่นกันเนื่องจากธาตุส่วนใหญ่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ใน โรคปอดบวม และการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ เพิ่มเติม การบริหาร ของสังกะสีสามารถยับยั้งการติดเชื้อได้เช่นกันในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เด็กเล็กที่เป็นโรคปอดบวมหรือการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันอื่น ๆ ที่ได้รับประโยชน์จากการเสริมอาหารด้วยสังกะสี การรวมกันของสังกะสีกับแอสพาเทตที่เป็นส่วนประกอบของโปรตีนเช่นสังกะสีแอสพาเทตถูกนำไปใช้อย่างดีโดยเฉพาะในร่างกายและในขณะเดียวกันก็อ่อนโยน กระเพาะอาหาร.
