บัฟเฟอร์

ผลิตภัณฑ์ โซเดียมอะซิเตทถูกพบในฐานะสารเพิ่มปริมาณในยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบยาที่เป็นของเหลว เช่น สารละลายที่ฉีดได้ มันยังถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร โครงสร้างและคุณสมบัติ โซเดียมอะซิเตทมีอยู่ในรูปของโซเดียมอะซิเตทไตรไฮเดรต (C2H3NaO2 – 3 H2O, Mr = 136.1 g/mol) ผลึกไม่มีสีมีกลิ่นเล็กน้อยของน้ำส้มสายชู ซึ่ง … โซเดียมอะซิเตท