ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์มีอะไรบ้าง? | เยื่อหุ้มเซลล์

ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์มีอะไรบ้าง?

โดยทั่วไป เยื่อหุ้มเซลล์ ประกอบด้วย bilayer phospholipid ฟอสโฟลิปิดเป็นส่วนประกอบของสารที่ชอบน้ำเช่นชอบน้ำ หัว และหางเกิดจากกรดไขมัน 2 ชนิด ส่วนที่ประกอบด้วยกรดไขมันคือไม่ชอบน้ำซึ่งหมายความว่ามันขับไล่น้ำ

ใน bilayer ของฟอสโฟลิปิดส่วนที่ไม่ชอบน้ำจะชี้เข้าหากัน ส่วนที่ชอบน้ำจะชี้ไปที่ด้านนอกและด้านในของเซลล์ เนื่องจากโครงสร้างของเมมเบรนนี้จึงสามารถแยกสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำ 2 ชนิดออกจากกันได้

นอกจากนี้ เยื่อหุ้มเซลล์ ประกอบด้วย sphingolipids และ คอเลสเตอรอล. สารเหล่านี้ควบคุมโครงสร้างและความลื่นไหลของ เยื่อหุ้มเซลล์. ความลื่นไหลเป็นตัวชี้วัดว่าทำได้ดีแค่ไหน โปรตีน สามารถเคลื่อนที่ในเยื่อหุ้มเซลล์

ยิ่งเยื่อหุ้มเซลล์มีความลื่นไหลสูงเท่าไรก็ยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น โปรตีน สามารถย้ายภายในได้ นอกจากนี้ยังมีอีกมากมายที่แตกต่างกัน โปรตีน ในเยื่อหุ้มเซลล์ โปรตีนเหล่านี้ทำหน้าที่ขนส่งสารผ่านเมมเบรนหรือทำปฏิกิริยากับสิ่งแวดล้อม

ปฏิสัมพันธ์นี้สามารถทำได้โดยการจับโดยตรงระหว่างเซลล์ข้างเคียงหรือโดยสารผู้ส่งสารที่จับกับโปรตีนเมมเบรน หัวข้อต่อไปนี้อาจเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับคุณ: พลาสมาของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ฟอสฟอรัสเป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ ฟอสโฟลิปิดเป็นแอมฟิฟิลิก

ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยส่วนที่ชอบน้ำและส่วนที่ไม่ชอบน้ำ คุณสมบัติของฟอสโฟลิปิดนี้ทำให้เซลล์ภายในแยกออกจากสิ่งแวดล้อมได้ ฟอสโฟลิปิดมีหลายรูปแบบ

กระดูกสันหลังที่ชอบน้ำของฟอสโฟลิปิดประกอบด้วยกลีเซอรอลหรือสฟิงโกซีน ทั้งสองรูปแบบมีเหมือนกันที่โซ่ไฮโดรคาร์บอนที่ไม่ชอบน้ำสองตัวติดอยู่กับโครงสร้างพื้นฐาน คอเลสเตอรอล มีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อควบคุมการไหล

ความลื่นไหลคงที่เป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษากระบวนการขนส่งของเยื่อหุ้มเซลล์ ที่อุณหภูมิสูงเยื่อหุ้มเซลล์มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นของเหลว พันธะระหว่างฟอสโฟลิปิดซึ่งอ่อนแออยู่แล้วภายใต้สถานการณ์ปกติแม้จะอ่อนแอลงเมื่ออุณหภูมิสูง

เนื่องจากโครงสร้างที่แข็ง คอเลสเตอรอล มีส่วนช่วยในการรักษาความแข็งแกร่ง สถานการณ์แตกต่างกันที่อุณหภูมิต่ำ ที่นี่เมมเบรนอาจแข็งเกินไป

ฟอสโฟลิปิดซึ่งมีกรดไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนประกอบที่ไม่ชอบน้ำจะกลายเป็นของแข็งโดยเฉพาะ ซึ่งหมายความว่าฟอสโฟลิปิดสามารถอยู่ใกล้กันได้มาก ในกรณีนี้คอเลสเตอรอลที่เก็บไว้ในเยื่อหุ้มเซลล์จะทำให้เกิดความลื่นไหลเพิ่มขึ้นเนื่องจากคอเลสเตอรอลมีโครงสร้างวงแหวนที่แข็งจึงทำหน้าที่เป็นตัวเว้นระยะ สามารถดูข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่อง“ คอเลสเตอรอล” ได้ที่

• LDL -“ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
• HDL -“ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง
• คอเลสเตอรอลเอสเทอเรส - เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งนี้