โครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์
เยื่อหุ้มเซลล์แยกบริเวณต่างๆออกจากกัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่แตกต่างกันประการแรกเยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วยฟิล์มไขมันสองชั้นสองชั้นซึ่งจะประกอบด้วยกรดไขมันแต่ละตัว กรดไขมันประกอบด้วยที่ละลายน้ำได้และชอบน้ำ หัว และหางที่ไม่ละลายน้ำและไม่ชอบน้ำ
หัวแนบเข้าหากันในระนาบเดียวเพื่อให้มวลของหางชี้ไปในทิศทางเดียว ตรงข้ามกับกรดไขมันอีกแถวหนึ่งจะเกาะติดกันในรูปแบบเดียวกัน สิ่งนี้จะสร้าง bilayer ซึ่งล้อมรอบด้านนอกด้วยหัวและทำให้เกิดพื้นที่ที่ไม่ชอบน้ำด้านในนั่นคือบริเวณที่น้ำไม่สามารถซึมผ่านได้
ขึ้นอยู่กับโมเลกุลที่ประกอบเป็น หัว ของกรดไขมันมีชื่อและคุณสมบัติต่างกัน แต่มีบทบาทเพียงเล็กน้อย กรดไขมันอาจไม่อิ่มตัวหรืออิ่มตัวซึ่งขึ้นอยู่กับหางและโครงสร้างทางเคมีของมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีความแข็งกว่ามากและทำให้การไหลของเยื่อหุ้มลดลงในขณะที่กรดไขมันอิ่มตัวจะเพิ่มความลื่นไหล
ความลื่นไหลเป็นตัวชี้วัดความคล่องตัวและความผิดปกติของลิพิดบิลิเลเยอร์ ขึ้นอยู่กับงานและ สภาพ ของเซลล์จำเป็นต้องมีระดับความคล่องตัวและความแข็งที่แตกต่างกันซึ่งสามารถทำได้โดยการรวมตัวเพิ่มเติมของกรดไขมันชนิดใดชนิดหนึ่งหรือชนิดอื่น นอกจากนี้ คอเลสเตอรอล สามารถรวมเข้ากับเมมเบรนซึ่งช่วยลดการไหลเวียนได้อย่างมากและทำให้เมมเบรนคงตัว
เนื่องจากโครงสร้างนี้มีเพียงสารที่ไม่ละลายน้ำขนาดเล็กมากจึงสามารถเอาชนะเมมเบรนได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามเนื่องจากสารที่มีขนาดใหญ่กว่าอย่างมีนัยสำคัญและไม่ละลายน้ำก็ต้องข้ามเมมเบรนเพื่อขนส่งเข้าหรือออกจากเซลล์การขนส่ง โปรตีน และช่องสัญญาณเป็นสิ่งที่จำเป็น สิ่งเหล่านี้รวมอยู่ในเยื่อหุ้มระหว่างกรดไขมัน
เนื่องจากช่องเหล่านี้สามารถผ่านได้สำหรับโมเลกุลบางชนิดและไม่ใช่ช่องอื่น ๆ เราจึงพูดถึงความสามารถในการซึมผ่านของ เยื่อหุ้มเซลล์คือการซึมผ่านบางส่วน กลุ่มอาคารสุดท้ายของเยื่อหุ้มเซลล์คือตัวรับ รีเซพเตอร์ก็มีขนาดใหญ่ โปรตีนซึ่งโดยปกติจะผลิตในเซลล์เองแล้วรวมเข้ากับเมมเบรนสามารถขยายได้อย่างสมบูรณ์หรือรองรับเฉพาะด้านนอก
เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของพวกเขาตัวขนส่งช่องสัญญาณและตัวรับยังคงอยู่ในและบนเมมเบรนอย่างแน่นหนาดังนั้นจึงไม่สามารถถอดออกจากมันได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามสามารถเคลื่อนย้ายไปด้านข้างไปยังตำแหน่งต่างๆภายในเมมเบรนได้ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ต้องการ ที่ด้านนอกของเยื่อหุ้มเซลล์อาจมีโซ่น้ำตาลอยู่หรือที่เรียกว่าไกลโคคาลิกซ์
เป็นตัวอย่างพื้นฐานของไฟล์ เลือด ระบบกลุ่ม ตั้งแต่ เยื่อหุ้มเซลล์ ประกอบด้วยหน่วยการสร้างที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงการแปลที่แน่นอนได้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแบบจำลองโมเสคเหลว เยื่อหุ้มเซลล์มีความหนาประมาณ 7 นาโนเมตรคือบางมาก แต่ยังคงมีความแข็งแรงและผ่านไม่ได้สำหรับสารส่วนใหญ่ หัว แต่ละพื้นที่มีความหนาประมาณ 2 นาโนเมตรในขณะที่บริเวณหางที่ไม่ชอบน้ำมีขนาดกว้าง 3 นาโนเมตร ค่านี้แทบจะไม่แตกต่างกันระหว่างเซลล์ประเภทต่างๆของร่างกายมนุษย์
