แพงพวย

ชื่อละติน: Nasturtium officinale สกุล: พืชตระกูลกะหล่ำชื่อยอดนิยม: คำอธิบาย: พืชเตี้ยที่มียอดยาวซึ่งเป็นหมอนอิงหนาแน่น ใบสีเขียวเข้มเนื้อดอกสีขาวมีอับเรณูสีเหลือง เวลาออกดอก: เมษายนถึงมิถุนายนถิ่นกำเนิด: ส่วนใหญ่เกิดตามลำธารที่มีน้ำสะอาด

ส่วนของพืชที่ใช้เป็นยา

โดยใช้ใบสดและสด กะหล่ำปลี เป็นสลัดหรือเป็นน้ำผลไม้ที่เตรียมจากมัน แห้งไม่มีความหมาย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

กลูโคนาสเทอร์ตินน้ำมันมัสตาร์ด, โพแทสเซียม, เหล็ก, สารขม, วิตามิน A, C, D

ผลทางยาและการใช้แพงพวย

น้ำคั้นจากพืชสดถูกนำมาใช้ในที่เรียกว่า "การรักษาด้วยฤดูใบไม้ผลิ" ซึ่งมีไว้เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญ แพงพวยช่วยกระตุ้นการไหลของ น้ำดี. ใบแพงพวยสดสามารถรับประทานหรือเพิ่มในสลัดได้

ผลข้างเคียง

การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้ระคายเคือง กระเพาะอาหาร ซับใน