ในการใช้ภาษาของเราคำว่า แอลกอฮอล์ มักจะหมายถึง เอทานอล. นี้ แอลกอฮอล์ ผลิตโดยการหมักตามธรรมชาติของ น้ำตาล. ในปีพ. ศ. 1857 หลุยส์ปาสเตอร์ค้นพบว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของจุลินทรีย์ แอลกอฮอล์ ไม่มีสีและ ร้อน- ชิมของเหลวที่เบากว่า น้ำ และระเหยที่ประมาณ 78 องศาเซลเซียส แอลกอฮอล์เป็นสารไวไฟสูงและ การเผาไหม้ ด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน ของเหลวในธรรมชาติมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์ แอลกอฮอล์คือก สารกันบูด พิษ. ตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 แอลกอฮอล์ก็ถูกผลิตขึ้นโดยสังเคราะห์เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค
ผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อมนุษย์
แอลกอฮอล์มีผลทำให้มึนเมาเมื่อมนุษย์กินเข้าไป จะถูกดูดซึมโดยเยื่อเมือกของ ปาก และ กระเพาะอาหาร และโดย ลำไส้เล็ก และกระจายไปทั่วร่างกาย แอลกอฮอล์มีผลทำให้มึนเมาเมื่อมนุษย์กินเข้าไป จะถูกดูดซึมโดยเยื่อเมือกของ ปาก และ กระเพาะอาหาร และโดย ลำไส้เล็ก และกระจายไปทั่วร่างกาย ระบบประสาท และ ตับ มีความไวต่อแอลกอฮอล์เป็นพิเศษ ความมึนเมาเพียงเล็กน้อยจะทำลายเซลล์ประสาทและทำให้สายพันธุ์ ตับ. บนส่วนกลาง ระบบประสาทแอลกอฮอล์ทำหน้าที่เหมือนก ยากล่อมประสาท. เอทานอล ถูกเก็บไว้ในเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ประสาทซึ่ง จำกัด การส่งผ่านสิ่งเร้าใน ระบบประสาท. อารมณ์คลายลงและความกลัวหรือความกังวลบรรเทาลง แอลกอฮอล์มีผลกระตุ้นในปริมาณเล็กน้อย เมื่อปริมาณแอลกอฮอล์ใน เลือด เพิ่มขึ้นระบบประสาทส่วนกลางจะลดลง ความสามารถในการตอบสนองและตัดสินลดน้อยลง นี้สามารถ นำ เพื่อทำให้สติบกพร่อง ในร่างกายแอลกอฮอล์ถือว่าเป็นยาพิษและถูกทำลายลงตามลำดับความสำคัญ ด้วยประการฉะนี้ การเผาผลาญไขมัน ช้าลง. ไขมันถูกบริโภคน้อยลงและถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน แอลกอฮอล์ที่กินเข้าไปมากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ถูกย่อยสลายโดยการออกซิเดชั่นใน ตับ.
แอลกอฮอล์ในยาเป็นยา
แอลกอฮอล์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสูงและ ยาฆ่าเชื้อ. หากมีแอลกอฮอล์ 50 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ในแอลกอฮอล์น้ำ ส่วนผสมมันจะฆ่าทั้งหมด แบคทีเรีย และในขอบเขตที่ จำกัด ไวรัส. ในการผลิตยาจากพืชสารออกฤทธิ์ที่ไม่ น้ำ- แอลกอฮอล์ที่ละลายน้ำได้ถือเป็นตัวทำละลายอินทรีย์ที่สำคัญและเป็นสารตัวพาสำหรับส่วนผสม มัน สารกันบูด ผลยังมีประโยชน์ในการผลิตยา ใช้เป็นยาทาเล็บทำให้แอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น เลือด ไหลไปที่ ผิว. เนื่องจากแอลกอฮอล์ระเหยอย่างรวดเร็วสารละลายแอลกอฮอล์ที่ใช้ภายนอกจึงเป็นวิธีการเช่นกัน ความเจ็บปวด บรรเทาและระบายความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ แมลงกัดต่อย. ผลการรักษาของแอลกอฮอล์ในรูปแบบเครื่องดื่มยังไม่ได้รับการพิสูจน์
อันตรายและการเสพติดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป
แอลกอฮอล์เป็นยาเสพติดและเมื่อบริโภคมากเกินไปจะนำไปสู่อันตรายถึงชีวิต พิษแอลกอฮอล์. การบริโภคแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานทำให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งมีชีวิตและจิตวิญญาณที่ไม่อาจแก้ไขได้ มีความเสี่ยงสูงในการพึ่งพิงทางร่างกายและร่างกาย การหักโหมของตับในการสลายแอลกอฮอล์จะทำให้ตับแย่ลงอย่างถาวร จาก ตับไขมัน ต่อตับ แผลอักเสบ ไปจนถึงโรคตับแข็งความสามารถของตับในการขับสารพิษในร่างกายจะลดลงอย่างต่อเนื่อง โรคที่เกิดขึ้นตามมาและคุณภาพชีวิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ความดันเลือดสูง และการด้อยค่าของ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ก็เป็นผลกระทบเชิงลบเช่นกัน ดีเปรสชัน และ ภาวะมีบุตรยาก. ไม่ใช่เรื่องแปลกที่โรคร้ายแรงจะต้องเข้ารับการบำบัดถึงแก่ชีวิตอันเป็นผลมาจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การศึกษาใหม่โดยสถาบันโภชนาการมนุษย์ของเยอรมัน Potsdam-Rehbrückeกับผู้คน 364,000 คนทั่วยุโรปแสดงให้เห็นว่ามะเร็งประมาณสิบเปอร์เซ็นต์ในผู้ชายและประมาณสามเปอร์เซ็นต์ในผู้หญิงเป็นผลมาจากการบริโภคแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น หลายโรคสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
