เด็ก

ในการผลิตทางอุตสาหกรรมมักมีการเติมน้ำตาลลงในอาหาร น้ำตาลในที่นี้เป็นคำพ้องความหมายของแซคคาไรด์รสหวาน (น้ำตาลเดี่ยวและน้ำตาลคู่) และยังเป็นชื่อทางการค้าของน้ำตาลซูโครสคู่ น้ำตาลที่เติมมากเกินไปมีผลทำลายร่างกาย หลังจากนั้นจะดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและทำให้เกิด กลูโคส ระดับ (เลือด น้ำตาล) เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม "พลังงานสูง" นั้นมีอายุสั้นเนื่องจากจะถูกแทนที่ด้วยค่าต่ำหลังจากนั้นไม่นาน ผลที่ได้คือความอยากอาหารหวานใหม่ การเพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วนี้ กลูโคส ระดับผลลัพธ์ใน ชิงช้าอารมณ์, ง่วงนอน, อาการปวดหัว และในบางกรณีแม้ ดีเปรสชัน. ซับซ้อน คาร์โบไฮเดรต เช่นผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชในทางกลับกันอย่าทำให้เกิดอย่างกะทันหัน เลือด ความผันผวนของน้ำตาลเนื่องจากดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่า น้ำตาลให้พลังงานเพียงอย่างเดียวจึงทำให้ "ว่างเปล่าเท่านั้น แคลอรี่.” ไม่มีสารสำคัญซึ่งแตกต่างจากสารซับซ้อน คาร์โบไฮเดรต เช่นผลิตภัณฑ์โฮลเกรนข้าวข้าวสาลี ข้าวโพดมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ จึงไม่ตรงตามความต้องการสารสำคัญของเรา แทนธรรมชาติและ สุขภาพ- อาหารส่งเสริมการขายสังคมของเราในปัจจุบันนิยมบริโภคอาหารที่ผลิตในอุตสาหกรรมและมีน้ำตาลสูงเนื่องจากมักมีรสชาติที่ดีและง่ายต่อการเตรียมการบริโภค เด็กส่วนใหญ่ในวัยรุ่นครอบคลุมถึง 20% ของการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันซึ่งหมายความว่า 20% ของพลังงานไม่ได้รับจาก วิตามิน, แร่ธาตุ, องค์ประกอบการติดตาม และไฟเบอร์ ตัวอย่างเช่นหากบริโภควิตามินบี 1 น้อยเกินไป คาร์โบไฮเดรต ไม่สามารถแยกย่อยได้อย่างเหมาะสมอีกต่อไปเนื่องจากวิตามินนี้จำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ปัญหาในการเผาผลาญอาหารและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอันเนื่องมาจากคอขวดที่เป็นผลมาจากการขาดสารสำคัญเป็นผลที่ตามมา น้ำตาลไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อกระบวนการเผาผลาญ แต่ยังทำลายฟันด้วย หากอาหารมีน้ำตาลมากกว่า 1% สิ่งนี้จะส่งเสริมการพัฒนาของ ฟันผุ.