จาน

การกินและดื่มเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์ทุกคน เรามักจะกินอาหารและอาหารที่เราชอบหลายครั้งต่อวัน ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ เราบำรุงร่างกายและจิตใจของเรา แต่อาหารเป็นมากกว่าการบริโภคสารอาหารเพียงอย่างเดียว สำหรับเรา การกิน หมายถึง คุณภาพชีวิต บ่งบอกถึง ... ศิลปะแห่งการรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์

ในขณะที่ในประวัติศาสตร์ยุคแรกๆ เป้าหมายหลักของนักล่า-รวบรวมพรานคือการเอาตัวรอดจากการกินมากหรือน้อยเป็นประจำ คนรุ่นหลังพบว่าอาหารได้รับรสชาติจากการเตรียมพิเศษ เทคนิคใหม่ในการเก็บรักษา การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ การเกิดขึ้นของมารยาทบนโต๊ะอาหาร และพิธีกรรมการกิน เป็นเพียงก้าวเล็กๆ น้อยๆ ในการไปสู่ ​​… วัฒนธรรมอาหาร