อะโซรูบิน

ผลิตภัณฑ์

Azorubin มีอยู่ใน ผง แบบฟอร์มที่ร้านค้าพิเศษ

โครงสร้างและคุณสมบัติ

อะโซรูบิน (C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂, M_r = 502.4 g / mol) เป็นของ สีย้อม azo. เป็นกรดแนฟทาเลนซัลโฟนิก Azorubine ผลิตขึ้นโดยสังเคราะห์ (เทียม) และมีอยู่ในรูปแบบ โซเดียม เกลือและผลึกสีน้ำตาลแดง ผง ที่ละลายได้ใน น้ำ. Azorubin มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโครงสร้างของดอกบานไม่รู้โรย (E 123)

ผลกระทบ

Azorubin เป็นสีย้อมที่ให้สีแดงแก่ผลิตภัณฑ์

สาขาการสมัคร

สำหรับแต่งสีอาหารเครื่องสำอางและยา

ผลกระทบ

Azorubin อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาหลอก (ปฏิกิริยาการแพ้) ในบุคคลที่บอบบาง มีความเกี่ยวข้องกับโรคสมาธิสั้น / สมาธิสั้น สมาธิสั้น. ในสหภาพยุโรปอาหารที่มีอะโซรูบินต้องมีคำเตือน "อาจทำให้กิจกรรมและความสนใจในเด็กลดลง" อย่างไรก็ตามลิงก์ดังกล่าวมีความขัดแย้ง ในหลายประเทศไม่จำเป็นต้องมีการติดฉลากดังกล่าว