ความต้องการพลังงานหรือความต้องการแคลอรี่ประกอบด้วยอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและอัตราการเผาผลาญพลังงานและแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล เรามีความต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้นในกรณีของ ความเครียด, ไข้ และ hyperthyroidismนอกจากนี้ผู้หญิงในช่วง การตั้งครรภ์ และการให้นมบุตร - ในวัยชราและความผิดปกติทางจิตในทางกลับกันความต้องการจะลดลง อิทธิพลของสภาพภูมิอากาศยังมีบทบาท ตัวอย่างเช่นความต้องการแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้นมากเช่นกัน ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก หรือความร้อน
อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน
อัตราการเผาผลาญพื้นฐานคือปริมาณพลังงานที่จำเป็นต่อวันในการรักษาการทำงานของร่างกายทั้งหมด (การหายใจ, การเต้นของหัวใจ, กิจกรรมของกล้ามเนื้อ ฯลฯ ) ในช่วงพัก 24 ชั่วโมง คิดเป็นประมาณ 60 ถึง 70% ของความต้องการแคลอรี่ทั้งหมด ระหว่างการนอนหลับจะลดลง 10%
อัตราการเผาผลาญพื้นฐานขึ้นอยู่กับอายุส่วนสูงเพศและน้ำหนัก ยิ่งน้ำหนักตัวสูงอัตราการเผาผลาญพื้นฐานก็จะสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื้อเยื่อไขมัน ใช้พลังงานน้อยกว่ากล้ามเนื้อมาก ผู้ที่ออกกำลังกายจึงได้เปรียบเพราะยิ่งมีสัดส่วนของกล้ามเนื้อมาก มวลอัตราการเผาผลาญพื้นฐานก็จะยิ่งสูงขึ้น
ในการคำนวณอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน - ตั้งแต่การกำหนดไขมันและกล้ามเนื้อที่แน่นอน มวล เป็นเรื่องยาก - มักใช้น้ำหนักตัว
การหมุนเวียนของพลังงาน
อัตราการเผาผลาญพลังงานโดยพื้นฐานแล้วจะพิจารณาจากการออกกำลังกายในที่ทำงานและในช่วงเวลาว่าง ค่าใช้จ่ายแคลอรี่จากการออกกำลังกายคิดเป็นประมาณ 20% ถึง 30% ของค่าใช้จ่ายแคลอรี่ทั้งหมด
ทุกวันนี้การเผาผลาญพลังงานมักถูกกำหนดด้วยความช่วยเหลือของค่า PAL ที่เรียกว่าระดับกิจกรรมทางกาย PAL ขึ้นอยู่กับประเภทและระยะเวลาของกิจกรรมอาชีพหรือกีฬา:
กิจกรรม | ตัวอย่าง | PAL |
---|---|---|
ต่ำมาก | นั่งหรือนอนลงโดยเฉพาะเช่นในยามเจ็บป่วยหรือในวัยชรา | 1,2 |
เบา | อยู่ประจำโดยมีการออกแรงน้อยหรือไม่มีเลยตัวอย่างเช่นการทำงาน VDU โดยไม่ต้องออกกำลังกาย | 1,4 1,5- |
ปกติ | การทำงานประจำการเดินหรือยืนระดับกลางเช่นผู้ขับขี่รถยนต์ | 1,6 1,7- |
หนักปานกลาง | อาชีพส่วนใหญ่ที่เดินและยืนเช่นพนักงานขายบริกรช่างซ่อมบำรุงแม่บ้าน | 1,8 1,9- |
หนัก | งานที่มีความต้องการทางร่างกายเช่นคนงานก่อสร้างนักกีฬาการแข่งขันเกษตรกร | 2,0 2,4- |
เพื่อรักษาน้ำหนักตัวอาหารจะต้องได้รับพลังงานในปริมาณที่ต้องการเป็นรายบุคคล หากเกินค่านี้ในระยะยาวเราสามารถคาดหวังได้ว่าร่างกายจะสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปของไขมันสะสม
การคำนวณความต้องการพลังงาน
ในการคำนวณความต้องการแคลอรี่ของคุณมีเครื่องคำนวณความต้องการพลังงานแบบโต้ตอบจาก University of Hohenheim