หมอไหน?
ควรปรึกษาแพทย์คนใดในกรณีที่แพ้อาหารที่มีอยู่ก่อนอื่นขึ้นอยู่กับเวลาที่กำหนดหรืออายุของผู้ป่วย สำหรับเด็กควรปรึกษากุมารแพทย์เป็นหลัก โดยทั่วไปกุมารแพทย์จะคุ้นเคยกับอาการทางคลินิกเบื้องต้นของการแพ้อาหารต่างๆ
นอกจากการแพ้ง่ายแล้วโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญหรืออาการแพ้อย่างรุนแรงก็อาจอยู่เบื้องหลังอาการได้เช่นกัน จากประสบการณ์ในการฝึกกุมารแพทย์มักจะรับรู้กรณีดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วและสามารถช่วยเหลือเด็กได้ หากผู้ใหญ่สังเกตว่าพวกเขาไม่สามารถทนต่ออาหารได้พวกเขาสามารถปรึกษาแพทย์ประจำครอบครัวที่เข้ารับการรักษาก่อนได้ (โดยปกติจะเป็นแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปบางครั้งก็เป็นแพทย์ประจำบ้านด้วย)
นี่เป็นโรคที่เกิดขึ้นอย่างแพร่หลายในทุกชนชั้นทางสังคมและไม่ว่าจะเป็นเพศใดก็ตาม แพทย์ประจำครอบครัวมักจะให้คำวินิจฉัยและคำแนะนำแก่ผู้ป่วยเกี่ยวกับวิธีจัดการกับความผิดปกติได้อย่างถูกต้อง สำหรับคำชี้แจงเพิ่มเติมหรือในกรณีที่เป็นโรคร้ายแรงสามารถส่งต่อไปยังผู้เชี่ยวชาญได้
เนื่องจากมีปัญหาเกี่ยวกับอาหารบางชนิดแพทย์ระบบทางเดินอาหารจึงเป็นผู้ที่เหมาะสมในการติดต่อ สิ่งเหล่านี้สามารถพบได้ในโรงพยาบาล แต่ยังเป็นแพทย์ในสถานประกอบการส่วนตัว แพทย์ระบบทางเดินอาหารเกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารและโรคของมันโดยเฉพาะ
หากการแพ้อาหารนำไปสู่อาการที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังเช่นผื่นอาจปรึกษาแพทย์ผิวหนัง แพทย์ผิวหนังหลายคนตลอดจนกุมารแพทย์และผู้ปฏิบัติงานทั่วไปได้ผ่านการฝึกอบรมจนผ่านคุณสมบัติเพิ่มเติมในการเป็นแพทย์ภูมิแพ้ซึ่งเป็นการฝึกอบรมพิเศษที่เกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้ เนื่องจากการแพ้อาหารมักเกี่ยวข้องกับการแพ้ผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบจึงอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม
โรคท้องร่วง
การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ นอกจากอาการทางผิวหนังแล้วปัญหาเกี่ยวกับ ทางเดินอาหาร อาจเป็นสัญญาณของการแพ้ที่พบบ่อยที่สุด หากไม่สามารถรับประทานอาหารได้อาจเกิดอาการท้องร่วงได้
สิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการบริโภคอาหารและมักจะสิ้นสุดลงเมื่อไม่มีการบริโภคอาหารที่เป็นปัญหาอีกต่อไป หากท้องเสียเป็นระยะเวลานานอาจมีสาเหตุอื่นเช่นมีการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร อาการท้องร่วงอาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานอาหารที่บูดเสียเนื่องจากร่างกายได้รับพิษในกรณีนี้
อย่างไรก็ตามการแพ้นี้จะสังเกตเห็นเพียงครั้งเดียว (หากไม่บริโภคอาหารที่บูดเสียซ้ำ ๆ ) หากผลเสียมี จำกัด ผู้ป่วยสามารถทดสอบอีกครั้งได้อย่างง่ายดายและเป็นอิสระว่าการแพ้อาหารเป็นครั้งเดียวหรือถาวร ควรทำการทดสอบกับอาหารสด
ในกรณีของอาการท้องร่วงในระยะสั้นผู้ป่วยต้องดื่มของเหลวมาก ๆ - โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องให้การรักษาเพิ่มเติม ในกรณีที่รุนแรง โรคท้องร่วงยาแก้ท้องเสียสามารถใช้เพื่อทำให้อุจจาระหนาขึ้น อย่างไรก็ตามควรชี้แจงกับแพทย์ประจำครอบครัว
