แอลกอฮอล์ เป็นยาเสพติดอันดับ 1 ของประชาชนโดยชาวเยอรมันทุกคนบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉลี่ย 138.4 ลิตรในแต่ละปี สิ่งนี้สร้างความเสียหายต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน แต่ ตับเป็นอวัยวะกลางของ แอลกอฮอล์ รายละเอียดได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่างไร แอลกอฮอล์ ส่งผลกระทบต่อ ตับเราอธิบายที่นี่
คำจำกัดความ: การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและการติดสุรา
หนึ่งพูดถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เมื่อดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากเป็นประจำ แต่ไม่มีการพึ่งพาสารนี้ ใน การติดเหล้าหนึ่งขึ้นอยู่กับสารแอลกอฮอล์ทางร่างกายและ / หรืออารมณ์ โรคพิษสุราเรื้อรัง เป็นโรค มันไม่เคยเกิดขึ้นกะทันหัน แต่การพัฒนามันมักจะเป็นกระบวนการที่ยาวนานกว่า
การเสพสุราและการพึ่งพาแอลกอฮอล์ในเยอรมนี
ประมาณ 1.3 ถึง 1.9 ล้านคนในเยอรมนีติดแอลกอฮอล์และอย่างน้อยอีกล้านแปดล้านคนที่ใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด มีผู้เสียชีวิตมากถึง 74,000 คนต่อปีจากผลทั้งทางตรงและทางอ้อมของการละเมิดนี้
แอลกอฮอล์เป็นพิษต่อเซลล์
แอลกอฮอล์เอทานอลหรือ C
2
H
5
OH เป็นสารพิษหลักในเครื่องดื่มหมัก การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำทำให้เกิดความเสียหายทั้งทางร่างกายและจิตใจ ในบริบทนี้ไฟล์ ตับ เป็นอวัยวะกลางของการสลายแอลกอฮอล์ดังนั้นจึงได้รับผลกระทบอย่างมากจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป ความเสียหายของตับเป็นผลมาจากการบริโภคแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าโรคที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์และการเสียชีวิตทั้งหมดจะเกี่ยวข้องกับตับ
เกิดอะไรขึ้นในตับ?
เพียงประมาณสิบเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ที่กินเข้าไปจะถูกขับออกทางไตและปอดโดยไม่เปลี่ยนแปลง ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ถูกทำลายลงในตับ กระบวนการทางชีวเคมีที่หลากหลายเกิดขึ้นที่นี่ ตัวอย่างเช่นกระบวนการที่สำคัญอย่างหนึ่งคือการเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นอะเซทัลดีไฮด์ อย่างไรก็ตามอะซิทัลดีไฮด์ในปริมาณมากจะทำลายการทำงานของเซลล์ของตับและยังมีส่วนรับผิดชอบต่อ อาการเมาค้าง เช้าวันรุ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด ในการแยกย่อย กรดไขมัน และการสังเคราะห์กรดไขมันใหม่เพิ่มขึ้นพร้อม ๆ กัน เหล่านี้ กรดไขมัน ถูกสะสมในเซลล์ของตับ - มันกลายเป็นไขมันดังนั้นที่จะพูด ต่อมา ตับไขมัน ตับอักเสบ เกิดขึ้นและตับแข็งในเวลาต่อมาเนื่องจากการทำลายโครงสร้างของตับ
โรคที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ในตับคืออะไร?
โรคตับต่อไปนี้สามารถเกิดขึ้นได้ร่วมกับแอลกอฮอล์:
- ไขมันในตับ: ตับไขมันที่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์แสดงถึงโรคตับที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ในระยะเริ่มต้น ไขมันที่ไม่ถูกสลาย (ดูด้านบน) จะสะสมในตับและค่อยๆนำไปสู่แอลกอฮอล์ ตับไขมัน. อย่างไรก็ตามเมื่องดแอลกอฮอล์การเปลี่ยนแปลงกลับมาอีกครั้ง
- แอลกอฮอล์ ตับอักเสบ พัฒนาเมื่อไขมันในตับที่มีอยู่แล้วได้รับความเครียดอย่างรุนแรงจากการบริโภคแอลกอฮอล์จำนวนมาก ในเรื่องของโรคก็มาถึง ความเจ็บปวด, ไข้หวัดใหญ่- เหมือนอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารและ ดีซ่าน.
- โรคตับแข็งของตับ: โรคตับแข็งที่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ในตับสามารถไม่มีอาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรก แต่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในเนื้อเยื่อตับโดยการเปลี่ยนเป็น เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. โรคนี้รักษาไม่หาย
ไวน์หนึ่งแก้วสำหรับผู้หญิง - สองแก้วสำหรับผู้ชาย
มาตรการที่สำคัญที่สุดในการป้องกันโรคตับที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์คือวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ ตามที่โลก สุขภาพ องค์การ (WHO) การบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางถือเป็นแอลกอฮอล์สูงสุด 20 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและสูงสุด 0.1 กรัมสำหรับผู้ชาย แอลกอฮอล์สิบกรัมสอดคล้องกับไวน์ประมาณ 0.25 ลิตรหรือเบียร์ XNUMX ลิตร ใครก็ตามที่กินเกินปริมาณเหล่านี้จะมีความเสี่ยงต่อโรคตับที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นอย่างมาก องค์การอนามัยโลกยังแนะนำให้งดแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งถึงสามวันต่อสัปดาห์ วิธีการจัดการแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การรักษาด้วย. ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับแอลกอฮอล์ ตับอักเสบ หรือโรคตับแข็งควรใช้ชีวิตอย่างงดเว้น ในขณะที่ตับไขมันและตับอักเสบจากแอลกอฮอล์สามารถรักษาให้หายได้ด้วยการงดเว้นการเปลี่ยนแปลงของตับนั้นไม่สามารถย้อนกลับได้ในกรณีของโรคตับแข็ง ดังนั้นเราไม่ควรปล่อยให้มันไกลไปตั้งแต่แรก
อาการเมาค้างหลังจากนั้น
เนื่องจากความรู้สึกหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากนั้นไม่เป็นที่พอใจต่อโรคหวัดนักเรียนในศตวรรษที่ 19 จึงเรียกอาการมึนเมาหลังการดื่มแอลกอฮอล์ว่าเป็น“อาการเมาค้าง.” ก อาการเมาค้าง มาพร้อมกับความต้องการของเหลวจำนวนมาก เนื่องจากแอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายของเราขาด น้ำเครื่องดื่มบางชนิดยังมีน้ำมัน fusel ซึ่งตับสามารถเปลี่ยนเป็นสารพิษได้ ดังนั้นไฟล์ กะโหลกศีรษะ มักจะยังคงฮัมเพลงแม้ว่าคุณจะอยู่แล้วก็ตาม เงียบขรึม.
ประวัติแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้เป็น "สิ่งประดิษฐ์" ในยุคปัจจุบัน แต่ตรงกันข้าม - เป็นอาหารสารกระตุ้นและ ของมึนเมาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีประเพณีย้อนหลังไปหลายพันปี บันทึกที่เก่าแก่ที่สุดสามารถพบได้ในหมู่ชาวสุเมเรียน (ประมาณ 5000 ปีก่อนคริสตกาล) โรงเบียร์แห่งแรกก่อตั้งขึ้นในอียิปต์เมื่อประมาณ 3700 ปีก่อนคริสตกาล เบียร์ถือเป็นอาหารหลักและยังใช้เป็นวิธีการชำระเงินอีกด้วย ตัวอย่างเช่นข้าราชการและทาสได้รับค่าจ้างส่วนหนึ่งเป็นค่าเบียร์ ไวน์ยังเป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์โบราณด้วย เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์สามารถตรวจพบเศษไวน์ที่หลงเหลืออยู่ในห้องฝังศพของตุตันคาเมน การกลั่นครั้งแรกคือการแยกสารเหลวโดยการระเหยและการทำให้เป็นของเหลวอีกครั้งเกิดขึ้นในภูมิภาคอาหรับเมื่อประมาณปีค. ศ. 700 สิ่งนี้ทำให้สามารถผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณสมบัติสูงกว่าได้ จนกระทั่งศตวรรษที่ 11 วิธีนี้ไปถึงยุโรป ดังนั้นอารามจึงเป็นสถานที่สำคัญสำหรับการผลิตเบียร์และไวน์ในยุคกลาง
