การเกิดขึ้น
ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามิน H ได้ แต่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ในระดับหนึ่งโดยจับกับโปรตีนที่ป้องกันการขับถ่ายทางปัสสาวะ มันเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด ดังนั้นจึงไม่ควรขาดความสมดุล อาหาร. ยีสต์ของเบเกอร์เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยไบโอตินมากที่สุด
มีวิตามินเอชประมาณ 200 ไมโครเมตรต่อยีสต์ 100 กรัม มีวิตามินเอชมากที่สุด อาหารอื่นๆ ที่มีปริมาณวิตามินเอชสูง ได้แก่ ข้าวโอ๊ต นม ผักโขม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่ว และเครื่องในของสัตว์ เช่น ตับ และ ไต. มีบางอย่างเช่นเดียวกัน แบคทีเรีย ในธรรมชาติ พืชในลำไส้ ของมนุษย์ซึ่งผลิตวิตามิน H ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่าวิตามิน H นี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์และมีบทบาทอย่างไร
อาการที่เกิดจากการขาด
การขาดวิตามินเอชสามารถนำไปสู่อาการที่หลากหลาย การขาดวิตามินเอชสามารถเกิดขึ้นได้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ วิตามินมีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและหมดแรง อาการทางระบบประสาทที่กว้างขวางมากขึ้นเช่น ดีเปรสชัน or ภาพหลอนเช่นเดียวกับอาการรู้สึกเสียวซ่าและชาของแขนขาแต่ละข้างก็อาจเป็นผลมาจากการขาดสารอาหารนี้
นอกจากนี้ อาการภายนอก เช่น เล็บเปราะหรือหมองคล้ำ ร่วง ผม หรือแม้แต่สีผมที่เปลี่ยนไปเป็นสะเก็ดสีแดง ผื่นผิวหนังซึ่งส่วนใหญ่ปรากฏอยู่รอบ ๆ ปาก, จมูก และดวงตาได้ NS ระบบภูมิคุ้มกัน การขาดไบโอตินก็อาจลดลงได้เช่นกัน ส่งผลให้มีการติดเชื้อแบคทีเรียหรือการติดเชื้อราเพิ่มขึ้น การขาดไบโอตินอาจเป็นสาเหตุของ โรคโลหิตจาง หรือต่ำ เลือด ความดัน การขาดสารอาหารสามารถมีได้หลายสาเหตุ
ตัวอย่างเช่น ไต ความผิดปกติสามารถนำไปสู่การขับไบโอตินเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยใน การฟอกไตตัวอย่างเช่น ประสบภาวะขาดวิตามินเอชบ่อยขึ้น การดูดซึมวิตามิน H อาจถูกรบกวนและทำให้ดูดซึมวิตามิน H ได้ไม่เพียงพอ
กรณีนี้เป็นอาการลำไส้สั้น เช่น หรือมีความผิดปกติของ พืชในลำไส้. ยา เช่น ยากันชัก ที่ใช้รักษา โรคลมบ้าหมูยังสามารถนำไปสู่การขาดไบโอติน การตั้งครรภ์ เป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการบริโภคที่เพิ่มขึ้น และด้วยเหตุนี้การขาดวิตามินเอช การดื่มแอลกอฮอล์ในระยะยาวอาจนำไปสู่การขาดวิตามินเอช นอกเหนือไปจากอาการขาดสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย
เนื่องจากไบโอติน (วิตามินบี 7) ผลิตโดยร่างกายเอง แบคทีเรีย, ปรากฏการณ์ขาดหายากมาก. อย่างไรก็ตาม สารอะวิดินซึ่งเกิดขึ้นในไข่ไก่ขาว จะจับไบโอตินและทำให้หมดฤทธิ์ ผู้ทดสอบที่ได้รับ avidin เป็นประจำจะมีอาการต่างๆ เช่น ผิวหนังเป็นเกล็ด ดีเปรสชัน และกล้ามเนื้อ ความเจ็บปวด.
